Das Auftreten von Allergien gegen Äpfel

In jüngster Zeit wird bei Menschen mit Überempfindlichkeit gegen Produkte eine Allergie gegen Äpfel immer häufiger. Diese leckere Frucht gehört nicht zu den üblichen Allergenen. Bei einer kleinen Anzahl von Personen kann es jedoch zu Beschwerden kommen, wenn auch nur ein kleines Stück davon verwendet wird.

Die Vorteile von Äpfeln

Jeder kennt die Vorteile dieser Früchte. Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mineralien, Fruchtsäuren, Ballaststoffen und Zucker. Ein Apfel gilt als unentbehrliche Frucht, insbesondere für ein Kind.

  • Der hohe Gehalt an Vitamin C hilft, das Immunsystem zu stärken.
  • Kalium trägt zur Normalisierung der Funktion der Hormondrüsen, der Nervenleitung und der Ernährung des Herzmuskels bei.
  • Ein ausreichender Phosphorgehalt zielt auf eine bessere Calciumaufnahme ab, die zur Stärkung des Skelettsystems beiträgt.
  • Ein Apfel kann das Verdauungssystem normalisieren, indem er intensiv Magensaft produziert und den Appetit anregt;
  • Natrium, das Teil des Apfels ist, stabilisiert den Blutdruck und führt ihn zum Durchschnitt.

Ein Apfel ist kein direkter Provokateur der Krankheit, aber eine Allergie gegen Äpfel wird meistens durch Kreuzallergene wie Pflanzenpollen verursacht.

Ursachen von Allergien

Eine allergische Reaktion kann manchmal durch erbliche Veranlagung beobachtet werden. Wenn ein Elternteil allergisch ist, steigt das Morbiditätsrisiko bei einem Kind auf 50%. Wenn beide Eltern allergisch sind, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass das Kind anfällig für Nahrungsmittelallergien ist, auf 80-90%.

Die häufigsten Ursachen für Allergien sind:

  • Essen eine große Anzahl von Äpfeln;
  • Hinzufügen von anderen Früchten, die Allergien verursachen;
  • Nur rohe Äpfel essen;
  • Erbliche allergische Veranlagung des Kindes;
  • Das Vorhandensein einer allergischen Anfälligkeit für Pflanzenpollen;
  • Überempfindlichkeit gegen Apfelpigmente;
  • Allergie gegen giftige Substanzen zur Konservierung und Aufbewahrung von Früchten.

Bei Kindern entwickelt sich meist eine Allergie gegen Äpfel, wenn rote Sorten gegessen werden. Ablehnung kann zu Saft führen, insbesondere wenn Konservierungsmittel und Farbstoffe zugesetzt werden. Eltern sollten bei der Auswahl von Lebensmitteln vorsichtig und vorsichtig sein, um keine Allergiesymptome hervorzurufen.

Symptomatologie

Apfelallergien werden nach folgenden Kriterien eingeteilt:

Milde Symptome weisen auf das erste Stadium der Erkrankung hin. Dies kann in Form von Kribbeln im Körper, Ausschlag in Mund und Lippen, Juckreiz sein. Allergie gegen Äpfel ist Peeling, Rötung des Gesichts, das Auftreten von Zapfen, Schmerzen. Solche Symptome können 30 bis 40 Minuten nach Eintritt des Allergens in den Körper auftreten.

Zur gleichen Zeit beobachtet:

  • Gesichtsschwellung;
  • Hyperämie, Ekzem;
  • Urtikaria;
  • Knebelreflex, Übelkeit;
  • Kolik im Unterleib;
  • Niesen, Rhinitis;
  • Asthma;
  • Kopfschmerzen;
  • Reißen

Die schwerwiegendsten Verstöße werden durch das Versagen der Atmungsaktivität (verstopfte Nase) ausgedrückt. Das Kind kann Durchfall, Erbrechen und Bauchschmerzen haben. Solche Symptome können zu Bewusstseinsverlust, vollständiger Einstellung der Atmung und folglich zum Tod führen. Dieser Zustand erfordert dringend ärztliche Hilfe.

Die allergische Veranlagung steht in der Regel in enger Beziehung zu den individuellen Merkmalen des Patienten.

Allergische Behandlung

Therapeutische Maßnahmen beinhalten eine vollständige diagnostische Untersuchung des Patienten. Nach der Ermittlung der Ursachen von Nahrungsmittelallergien werden ernannt:

  • Antihistaminika zur Entfernung des akuten Prozesses (Claritin, Diazolin, Suprastin usw.);
  • Bei erwachsenen Patienten die Verwendung spezifischer Methoden der Immuntherapie;
  • Es wird empfohlen, die Mundhöhle und die Magenspülung vollständig zu reorganisieren;
  • Die vollständige Entfernung des Allergens (Apfel) ist insbesondere für ein Kind erforderlich.
  • Wenn der Patient einen akuten Anfall erleidet, der sich in einem Apfel oder Saft äußert, müssen Sie die medizinische Grundversorgung durchführen. Für frische Luft sorgen;
  • Als Notfallmedikament wird eine Lösung von Epinephrin empfohlen. Es entfernt effektiv einen scharfen Anfall von Allergien gegen Saft und Äpfel.

Es ist wichtig zu wissen, dass ein übermäßiger Verzehr von rohen Äpfeln Symptome der Krankheit hervorrufen kann. Die optimale Dosis beträgt tagsüber nicht mehr als drei Äpfel.

Babys, als Ergänzungsfutter müssen Sie den Apfelsaft sehr vorsichtig eingeben. Sie sollten nur Produkte aus grünen Äpfeln wählen. Bei Erwachsenen tritt die Allergie gegen dieses Produkt viel seltener auf als bei Kindern.

Es ist zu beachten, dass Obst vor dem Verzehr gründlich mit warmem Wasser gespült werden muss. Für ein kleines Kind gibt es individuelle Empfehlungen: Die oberste Apfelschicht der Schale sollte entfernt werden. In der oberen Schicht sind die meisten Schadstoffe enthalten.

Als vorbeugende Maßnahme sollten alle Patienten mit Allergien regelmäßig mindestens zweimal im Jahr von einem Allergologen untersucht werden. Eine Allergie gegen Äpfel tritt selten genug auf, und Sie sollten eine gesunde Frucht nicht ablehnen, da sie vor dem Äußeren Angst hat. Bei den ersten Anzeichen einer Allergie sollten Saft und Obst jedoch durch andere Produkte ersetzt werden.

Könnte es eine Allergie gegen Äpfel geben?

Allergie gegen Äpfel - eine seltene Variante allergischer Manifestationen. Es ist eine erschwingliche und gesunde Frucht, die eine große Menge an gesunden Zutaten enthält. Die Entwicklung des Problems wird häufig bei Pollenempfindlichen beobachtet.

Warum tut das?

Eine solche allergische Reaktion führt selten zu schwerwiegenden Komplikationen. Die Substanz, die Überempfindlichkeit hervorruft, ist Beta-Carotin. Es gilt als natürlicher Farbstoff. Wenn ein Apfel eine reichhaltige Farbe hat, ist das Risiko einer Allergie gegen ihn daher höher.

Das Problem besteht bei Menschen, die täglich übermäßig viel Äpfel konsumieren, ohne sie einer Wärmebehandlung zu unterziehen.

Manchmal ist die Reaktion darauf zurückzuführen, dass Pflanzenpollen auf die Frucht gefallen ist. Daher sollte Obst vor dem Verzehr unter fließendem Wasser gut gewaschen werden.

Schwere Allergien werden durch chemische Pestizide verursacht. Sie behandeln Bäume aus Parasiten. Sie können sogar zu einem anaphylaktischen Schock führen.

Bei erhöhter Empfindlichkeit gegenüber Äpfeln treten Symptome auch unter dem Einfluss von Fruchtsaft auf. Die Verschlechterung der Gesundheit tritt jedoch nicht auf, wenn eine Person Fruchtsaft konsumiert, die letzte Klärung und Sterilisation.

Es gibt Fälle, in denen keine Empfindlichkeit gegenüber Äpfeln besteht, die jedoch durch Produkte, die auf diesen basieren, schlecht wird. Es ist mit Apfelessig oder Essig verbunden. In diesem Fall wird die Allergie durch die in der Zusammensetzung beider Produkte vorhandene Hefe verursacht. Nachdem er in den Körper gelangt ist, ist der Magen gestört.

Kreuzform

Wenn der Körper Äpfel nicht verträgt, sind Kreuzreaktionen mit anderen Substanzen möglich. Ähnliche Komponenten sind in Birnen, Pfirsichen, Aprikosen, Quitten enthalten. Der Pollen einiger Pflanzen verursacht auch Überempfindlichkeit.

Bei der Sensibilisierung gegen Pollen müssen Äpfel mit äußerster Vorsicht verwendet werden, da dies zu unangenehmen Manifestationen führen kann.

Wie ist das problem

Allergien gegen Äpfel bei Erwachsenen und Kindern haben ähnliche Symptome. Die Beeinträchtigung des Wohlbefindens wird normalerweise durch den Verzehr von Früchten verursacht. Aber wenn es Marmelade, Marmelade oder Marmelade gibt, gibt es keine Allergie. Dies liegt daran, dass sich Allergene in der Schale eines Apfels befinden. Nach der Entnahme ist die Frucht fast völlig ungefährlich. Bei Erwachsenen ist eine Sensibilisierung selten.

Überempfindlichkeit gegen Äpfel wird begleitet von:

  1. Atopische Dermatitis Bei diesem Problem ist die Hautoberfläche mit Hautausschlägen bedeckt, die stark jucken. Der Ausschlag ist im Gesicht lokalisiert, der Hals an den Händen. Im Laufe der Zeit tritt ein Abschälen auf. Wenn Sie Hautausschläge kämmen, können Sie die Infektion infizieren und der eitrige Prozess beginnt
  2. Ödem Quincke. In diesem Zustand treten Schwellungen auf Gesicht, Füßen und Händen auf. Mit der schnellen Schwellung der Schleimhaut der oberen Atemwege kann es zu Erstickungsgefahr kommen.
  3. Anaphylaktischer Schock. Dieser Zustand bei Apfeltoleranz tritt sehr selten auf. Gleichzeitig nehmen lebensbedrohliche Symptome in Form von erhöhter Erregung, Krampfanfällen und einem starken Abfall der Blutdruckindizes rapide zu.

Zur Bestätigung des Problems werden Hauttests durchgeführt und Antikörper gegen eine bestimmte Substanz im Blut nachgewiesen.

Behandlungsmethoden

Am häufigsten beobachtet bei einem Kind, das gegen Äpfel allergisch ist. Wenn die Diagnose bestätigt ist, wenden Sie sich an eine spezifische Immuntherapie. Gleichzeitig werden bestimmte Dosen des Allergens in den Körper injiziert, um eine starke Immunität zu erzeugen. Die Behandlungsdauer beträgt etwa vier Jahre. Diese Option ist wirksam, tritt jedoch bei Nahrungsmittelallergien selten auf.

Stellen Sie bei Sensibilisierung sicher, dass Sie den Kontakt mit dem Allergen nicht beenden. Um die klinischen Manifestationen einer allergischen Reaktion zu lindern, werden Antihistaminika und Hormonarzneimittel eingesetzt.

Der Behandlungsverlauf muss die Reinigung des Verdauungssystems, der Nasenhöhle und des Mundes umfassen.

Bei akuten Anfällen von Allergien kann nicht verzichtet werden:

  1. Injektionen von Epinephrin. Es ist ein schnell wirkendes Medikament, das die Produktion von Histamin stoppt, Muskelgewebe entspannt und die Atmung erleichtert.
  2. Antihistaminika zur Blockierung von Histamin, zur Beseitigung von Juckreiz und anhaltendem Niesen.
  3. Corticosteroidhormone mit ausgeprägter entzündungshemmender Wirkung.
  4. Bronchodilatatoren Sie sind bei einem Asthmaanfall notwendig, um die Atemwege zu entspannen und den Atmungsprozess zu verbessern.

Wenn es eine Allergie gegen Äpfel im Baby gibt, besteht die Möglichkeit, dass sich der Zustand seit Zeiten normalisiert und die Frucht keine solche Reaktion auslöst.

Hilfreiche Ratschläge

Um den Schweregrad allergischer Manifestationen zu reduzieren, wird empfohlen:

  1. Essen Sie keine Nahrungsmittel mit Allergengehalt. Wenn überhaupt keine Äpfel in der Ernährung sind, werden die Symptome der Sensibilisierung nicht gestört. In Zeiten von Exazerbationen ist eine hypoallergene Diät angezeigt.
  2. Der Arzt sollte die therapeutischen Techniken unter Berücksichtigung des Alters und der individuellen Merkmale des Organismus auswählen.
  3. Wenn bei den nächsten Angehörigen Allergien auftreten, wird empfohlen, neue Produkte mit Vorsicht zu nehmen. Sie müssen mit kleinen Portionen beginnen. Um die Manifestationen allergischer Reaktionen zu reduzieren, sollte ein Trinkregime beachtet werden, das aus reinem Trinkwasser bestehen sollte.
  4. Während des Kaufs von Produkten müssen Sie deren Zusammensetzung studieren, um das Allergen nicht versehentlich zu verbrauchen. Lebensmittel, die Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Farbstoffe enthalten, sollten nicht eingenommen werden.

Um eine allergische Reaktion bei den ersten Manifestationen zu verhindern, müssen Sie einen Allergologen aufsuchen. Ärzte empfehlen, ein Tagebuch zu führen, in dem alle verwendeten Produkte und die Reaktion darauf angezeigt werden. Auch Allergien vorbeugen können:

  • rechtzeitige Beseitigung von Pathologien in den Organen des Verdauungssystems;
  • alle chronischen Krankheiten loswerden;
  • Verwendung von Geldern zur Stärkung des Immunsystems;
  • Ausschluss von alkoholischen Getränken und Rauchen, schädliche Produkte.

Könnte es eine Allergie gegen Äpfel geben? Dieses Problem ist selten. Auch wenn eine Person zu Allergien neigt, muss sie diese Frucht nicht aufgeben, aber es ist besser, grüne Sorten zu verwenden.

Um das Risiko einer Sensibilisierung zu reduzieren, können Sie die Früchte essen und vorabschälen.

Über Kreuzreaktionen ist jedoch zu denken. Daher sollten Menschen bei Pollenunverträglichkeit Äpfel mit Vorsicht essen.

Wenn Allergiesymptome auftreten, sollten Sie sofort die Ursache feststellen und sich einer Behandlung unterziehen.

Allergie gegen Äpfel - Ursachen, Anzeichen und Behandlungsmethoden

Saftige, rötliche und knusprige Früchte sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Apple gilt als eines der nützlichsten Produkte, da es reich an Vitaminen, Ballaststoffen, Eisen und anderen wertvollen Gegenständen ist. Wenn Sie überempfindlich gegen Obst sind, müssen Sie die Reserven dieser Substanzen mit synthetischen Zusätzen auffüllen.

Welche Äpfel sind allergisch gegen

Theoretisch kann jedes Lebensmittelprodukt eine unzureichende Reaktion des Immunsystems hervorrufen. Einige Leute bezweifeln, dass es eine Allergie gegen Äpfel gibt, aufgrund der außergewöhnlichen Seltenheit des beschriebenen Problems. Ärzte bestätigen ihre Existenz und betonen, dass es unmöglich ist, die Pathologie zu ignorieren, selbst wenn sie von schwachen Symptomen begleitet wird oder nur bei einer bestimmten Frucht auftritt.

Allergie gegen grüne Äpfel

Die meisten Histaminrezeptorreize sind in Farbpigmenten zu finden. Aufgrund dieser Tatsache fragt man sich, ob es eine Allergie gegen grüne Äpfel gibt, da ihnen Substanzen fehlen, die dem Produkt eine rötliche Farbe verleihen. In den fraglichen Obstsorten gibt es weniger chemische Verbindungen, die eine Immunreaktion auslösen, aber bereits bei geringen Konzentrationen können sie negative Reaktionen auslösen.

Auf der Suche nach Gründen, warum die Apfelallergie manchmal ausgeprägter ist, haben Wissenschaftler das Hauptproblem der "Täter" entdeckt. Sie erkannten das Protein (Protein) Mal d1, das in allen Arten von Produkten enthalten ist. Die Menge dieser Substanz in Äpfeln steigt mit der Lagerung. Je länger die Früchte nach der Ernte in den Boxen liegen, desto höher ist die Konzentration des Mal-d1-Proteins in ihnen.

Allergie gegen rote Äpfel

Gesättigte Hauttöne weisen auf eine große Menge an Pigmenten in der Frucht hin. Ob es zu einer Allergie gegen Äpfel dieser Sorten kommen kann, ist nicht einmal zweifelhaft, die Antwort ist positiv. Neben der Reaktion des Immunsystems auf Farbstoffe werden die Symptome durch eine erhöhte Konzentration an Mal-d1-Protein verstärkt. Die Allergie gegen Äpfel ist in diesem Fall durch ein ausgeprägteres Krankheitsbild gekennzeichnet. Ohne rechtzeitige Korrektur der Immunantwort auf rote Obstsorten beginnt die Krankheit fortzuschreiten und das Spektrum der Reize wird größer.

Apfelallergie - Symptome

Die Anzeichen dieser Pathologie sind identisch mit der Klinik der unzureichenden Reaktionen des körpereigenen Abwehrsystems auf andere Lebensmittel. Wie wirkt eine Allergie gegen Äpfel:

  • Übelkeit;
  • Erbrechen;
  • Darmstörungen;
  • Schwellung, einschließlich Angioödem;
  • Hautausschlag;
  • Juckreiz;
  • trockener Husten;
  • Rhinitis;
  • Ekzem;
  • Kolik im Magen;
  • Asthmaanfälle;
  • Tränenfluss;
  • Kopfschmerzen;
  • Schläfrigkeit

Wie viel manifestiert sich eine Nahrungsmittelallergie?

Die Intensität und Geschwindigkeit der Immunantwort auf die präsentierten Produkte hängt von der Sorte und der Anzahl der konsumierten Früchte ab. Ein ungefährer Indikator für die Anzahl der Stunden, an denen sich eine Nahrungsmittelallergie manifestiert, ist 60-90 Minuten. Wenn der Patient chronische Erkrankungen der Atemwege hat, ist die Reaktion viel schneller. In einigen Fällen sind die Symptome von Immunstörungen 10-15 Minuten nach dem Verzehr der Frucht sichtbar.

Nahrungsmittelallergien - was tun?

Die Verhaltenstaktik zur Linderung dieser Pathologie ist völlig identisch mit ihrer Behandlung bei Reaktionen auf andere Produkte.

Nahrungsmittelallergien - was zuerst zu tun ist:

  1. Schließen Sie den Kontakt mit Äpfeln aus, entfernen Sie sie von der Diät, einschließlich Derivate - Säfte, Kompotte, Fruchtgetränke, Marmelade und andere Lebensmittel mit Früchten in der Zusammensetzung.
  2. Nehmen Sie ein modernes Antihistaminikum ein und verwenden Sie es gemäß den Anweisungen für mehrere Tage.
  3. Bei akuten, lebensgefährlichen Reaktionen sofort das Ärzteteam verständigen.

Allergie gegen Äpfel bei einem Kind

Visuell feststellen, dass das Baby auf das betreffende Produkt reagiert hat, funktioniert nicht. Allergie gegen Äpfel hat keine spezifischen Ausprägungen, durch die Sie dies vermuten können. Wenn Symptome auftreten, die auf eine Immunerkrankung hindeuten, sollten Sie die Standardtherapie einhalten. Ein Kind hat Nahrungsmittelallergien - was zu tun ist:

  1. Schränken Sie das Kindermenü mit einer speziellen Diät ein, die Produkte ausschließt, von denen angenommen wird, dass sie eine negative Reaktion des Abwehrsystems verursachen.
  2. Wenn die Entfernung von Stimuli, einschließlich Äpfeln, aus der Diät nicht geholfen hat, müssen Sie die medikamentöse Behandlung fortsetzen. Dazu benötigen Sie Antihistaminika - Fenistil, Vibrocil, Fenkarol, Tavegil, Diazolin, Avil und andere.
  3. Wenn sich eine Allergie sofort akut manifestiert, Bronchospasmen, Larynxödem und ähnliche gefährliche Zustände verursacht, sollte ein Arzt oder ein Notfallteam hinzugezogen werden.

Allergie gegen Äpfel bei Erwachsenen

Die Hauptrolle bei Immunreaktionen im Erwachsenenalter gehört auch zur Eliminationsdiät. Allergie gegen Äpfel beinhaltet den vollständigen Ausschluss von der Diät, Speisen und Getränken, die auf diesen Früchten basieren. Es ist möglich, Früchte, thermisch verarbeitete oder weniger gefährliche Sorten in das Menü einzubringen, jedoch nach und nach und nach. Eine allergische Reaktion auf Äpfel bei Erwachsenen wird ähnlich behandelt wie die Pathologie der Kinder, nur die Liste der zugelassenen Antihistaminika ist breiter:

  • Loratadin;
  • Fexadin;
  • Cetirizin;
  • Letizen;
  • Clarosens;
  • Telfast;
  • Zyrtec;
  • Suprastin;
  • Parlazin;
  • Zodak;
  • Fexofast;
  • Claritin;
  • Lomilan;
  • Klarotadin;
  • Dezal;
  • Loragexal und Synonyme.

Akute allergische Anfälle deuten auf die Notwendigkeit einer dringenden Behandlung hin. Es ist notwendig, einen Krankenwagen zu rufen, den Staat zu beschreiben. In schweren Fällen kann die Injektion von Epinephrin- oder Corticosteroidhormonen die Funktion des Immunsystems sofort unterdrücken:

Allergien gegen Äpfel - was nicht essen?

Nach Bestätigung des Auftretens der beschriebenen Krankheit müssen andere Produkte, die Stoffe enthalten, die mit den angegebenen Früchten identisch sind, von der Diät ausgeschlossen werden. Andernfalls kann eine Kreuzallergie eintreten, die Äpfel ähneln den folgenden Früchten:

Es wird angenommen, dass die Konzentration an Reizstoffen und Mal d1-Protein in Äpfeln aufgrund der Wärmebehandlung während des Kochens, Kochens oder Backens reduziert wird. Dies ist eine bestätigte Tatsache, verringert jedoch nicht die Wahrscheinlichkeit einer negativen Reaktion des Immunsystems. Wenn eine Allergie als Diagnose festgestellt wird und Äpfel als Ursache erkannt werden, dürfen keine Produkte auf Fruchtbasis konsumiert werden:

  • Marmelade;
  • Marmelade;
  • Kompott;
  • Saft;
  • Pasteten;
  • Salate;
  • Kartoffelpüree;
  • Mischungen unter Zusatz von Produkten;
  • Bratäpfel, insbesondere mit Nüssen und Honig;
  • Chips;
  • Kompott aus getrockneten Früchten (Uzvar).

Kann ein Kind gegen Äpfel allergisch sein?

Äpfel - ein Lagerhaus für Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und werden zu Recht als eine der nützlichsten Früchte angesehen.

Sie sind auch erschwinglich, preiswert, und eine Vielzahl von Varianten ermöglicht es jedem, das Passende zu finden.

Diese Frucht wird häufig zu industrieller Babynahrung hinzugefügt und wird am Anfang von Ergänzungsfutter verwendet. Daher ist eine Allergie gegen Äpfel bei einem Kind in den ersten Lebensmonaten festzustellen.

Allgemeine Informationen

Kann es bei Kindern eine Allergie gegen Äpfel geben?

Allergie - eine hohe Empfindlichkeit gegen verschiedene Substanzen (Allergene), bei deren Kontakt das Immunsystem die Produktion spezifischer Antikörper auslöst, die allergische Symptome auslösen.

Als Allergene werden häufig verschiedene Bestandteile der Nahrung verwendet: Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Beeren, Getreide.

Meist werden Nahrungsmittelallergien frühzeitig diagnostiziert, wenn das Kind noch nicht drei oder vier Jahre alt ist.

Der Allergenitätsgrad von Äpfeln ist ungleichmäßig und hängt von der Sorte, dem Reifegrad und der Zubereitungsmethode ab:

  1. Frische Äpfel sind am allergenesten, da die Konzentration der Substanzen, die eine allergische Reaktion hervorrufen, maximal ist.
  2. Allergene Bestandteile von Äpfeln, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden, verursachen seltener allergische Reaktionen, können jedoch immer noch Symptome hervorrufen, die für Allergien charakteristisch sind.
  3. Wenn ein Kind eine schwere Allergie hat, treten seine Symptome in irgendeiner Form in Kontakt mit dem Allergen auf, selbst wenn es nur eine geringe Menge im Produkt enthält. Daher ist es für Eltern eines allergischen Kindes wichtig, die Zutaten sorgfältig zu lesen und keine Produkte mit Apfelbestandteilen zu kaufen.
  4. Wenn Äpfel zu dem Kosmetikum hinzugefügt werden, kann die Interaktion damit auch zu einer allergischen Reaktion führen.
  5. Je röter und heller der Apfel, desto mehr allergene Substanzen enthält er. Daher sind einige Kinder nur gegen rote Äpfel allergisch, und Gelb oder Grün fehlt. Grüne Äpfel werden als hypoallergen betrachtet, aber es ist wichtig zu bedenken, dass eine Substanz auch bei geringem Allergenitätsgrad allergische Reaktionen hervorrufen kann.

  • Eine allergische Reaktion auf Apfelsäfte, Babynahrung mit Äpfeln, Trockenfrüchte, Marmelade und Kompott kann ebenfalls auftreten, ist jedoch normalerweise milder als beim Essen eines frischen Apfels. Wenn ein Kind eine schwache Allergie gegen Äpfel hat, kann es normalerweise Lebensmittel mit einem Apfel in Maßen essen.
  • Unreife Äpfel sind weniger allergen als reife Äpfel.
  • Apfelallergien treten seltener auf als andere Obst- und Gemüsesorten wie Orangen, Mandarinen, Karotten, Pfirsiche, Kiwis, sie sind jedoch auch nicht ungewöhnlich, insbesondere bei kleinen Kindern mit einem unvollständigen Immunsystem.

    Ein erheblicher Teil der Kinder mit allergischen Reaktionen hat keine Überempfindlichkeit gegen bestimmte Bestandteile, und die Symptome sind auf die Altersmerkmale des Gastrointestinaltrakts zurückzuführen: Bei jungen Kindern ist sie nicht ausreichend entwickelt, und viel weniger Enzyme produzieren Produkte als Erwachsene. Wenn ein Kind zu viele Äpfel gleichzeitig isst, kann es zu einer allergischen Reaktion kommen.

    Wenn ein Säugling, der stillt, plötzlich Anzeichen von Allergien zeigt, ist es für die Mutter wichtig, ihre Diät zu überprüfen und zu verstehen, was sie verursacht haben könnte.

    Ein Säugling, der gegen Äpfel allergisch ist, die Muttermilch getrunken hat und am Tag zuvor gegessen hat, zeigt Anzeichen einer allergischen Reaktion.

    Allergene in Obst

    Meistens ist eine Allergie gegen Äpfel mit dem Vorhandensein von Beta-Carotin verbunden.

    Seine größte Menge ist in der Schale von Äpfeln, aber sein Fruchtfleisch reicht auch für das Auftreten allergischer Symptome aus.

    Sie beeinflusst die Farbe von Äpfeln. Je heller, desto satter die rote Farbe eines Apfels, desto mehr ist dieser Bestandteil darin. Es ist auch in vielen anderen Gemüsen und Früchten wie Kürbis, Karotten, Spinat und Tomaten enthalten.

    Andere Allergene, die nicht direkt mit Äpfeln verwandt sind:

      Pestizide und andere Toxine. Wenn der Apfel reif ist, kann er besprüht werden, um ihn vor Schädlingen zu schützen oder dem Boden verschiedene Substanzen zuzusetzen, damit die Äpfel besser wachsen.

    Allergien können auch auftreten, wenn in der Gegend, in der die Apfelbäume wachsen, nicht genügend saubere Böden und Luft vorhanden sind: Die Frucht nimmt Giftstoffe auf und erhält sie.

  • Wachs, das die Äpfel bedeckt, um ihnen einen schönen Glanz zu verleihen. Das Wachs ist normalerweise sicher und verursacht keine negativen Symptome, aber es ist selten möglich, als Allergen zu wirken. Die mit Wachs überzogenen Äpfel werden besser gelagert, langsamer getrocknet und lassen sich leicht abwaschen.
  • Andere Bestandteile von Geschirr, einschließlich Äpfel. Wenn ein Kind Babypüree isst, das viele verschiedene Früchte enthält und eine Allergie hat, hat es möglicherweise nichts mit Äpfeln zu tun. Auch in den gekauften Produkten, in deren Zusammensetzung Äpfel enthalten sind, können Konservierungsstoffe enthalten sein, die Allergien auslösen, auch wenn nur sehr wenige davon in der Zusammensetzung enthalten sind.
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    Ursachen von

    Der Mechanismus allergischer Reaktionen wurde nicht ausreichend untersucht, aber es gibt Faktoren, die das Risiko von Allergien und Pseudoallergien gegen Äpfel erhöhen:

    1. Veranlagung zu allergischen Reaktionen, vererbt. Wenn die Mutter oder der Vater des Kindes allergisch gegen Äpfel ist, beträgt die Wahrscheinlichkeit, dass es bei ihren Nachkommen auftritt, 30-50%, und wenn beide es haben, dann 60-80%.
    2. Künstliche Fütterung. Kinder, die Muttermilch für längere Zeit (mindestens sechs Monate und idealerweise mindestens ein Jahr) erhalten, erkranken seltener und haben auch weniger Allergien. Daher sollte es ohne triftigen Grund nicht sein, ein Kind, das nicht sechs Monate alt ist, auf künstliche Ernährung umzustellen.
    3. Falscher Ansatz zu locken. Das Kind muss in sehr geringen Mengen in einer Mischung mit den bereits Bekannten verabreicht werden, damit sein Körper sie verdauen und die Menge schrittweise erhöhen kann. Es ist besser, keine rohen Äpfel zum Füttern zu verwenden: Der Verdauungstrakt eines kleinen Kindes kann sie nicht immer gut genug verdauen.

    Lesen Sie hier die Symptome der Wassermelonenallergie bei Kindern.

    Kreuzform

    Kreuzallergische Reaktionen treten bei Produkten auf, die das in Äpfeln gefundene Allergen enthalten.

    Beta-Carotin, das meistens allergische Reaktionen auf Äpfel hervorruft, findet sich auch in folgenden Gemüsen, Beeren und Früchten:

    • Möhren;
    • Tomaten;
    • Kürbis;
    • Sauerampfer;
    • roter Pfeffer;
    • Grapefruit;
    • Pfirsich;
    • Aprikose;
    • Persimmon;
    • Sanddorn;
    • Brombeere;
    • Blaubeeren

    Äpfel - kein Lagerhaus für Betakarotin. Das meiste davon in Karotten, was sich auf Produkte mit einer hohen Allergenität bezieht.

    Ein Kind mit dieser Art von Allergie hat auch häufig allergische Reaktionen während der Blütezeit von Obstbäumen, einschließlich Apfelbäumen.

    Symptome und Anzeichen

    Die Hauptsymptome einer Allergie sind die gleichen wie bei Kleinkindern unter 1 Jahr und bei älteren Kindern. Bei Kindern ist die Allergie jedoch schwerwiegender.

    1. Anfangsmanifestationen. Meist beginnt eine Allergie mit einem Hautausschlag an der Haut um den Mund und an den Schleimhäuten des Mundes. Das Kind fühlt sich juckt und brennt.
    2. Haut Die Symptome werden allmählich heller. Die Zahl der Hautausschläge nimmt zu, besonders auf dem Gesicht des Kindes. Das Aussehen des Ausschlags kann unterschiedlich sein, sieht jedoch in der Regel wie ein Ausschlag auf der Urtikaria aus: Blasen und rote Flecken erscheinen auf der Haut.
    3. Atmungssystem. Das Kind hat eine ausgeprägte laufende Nase, die Nasenatmung ist schwierig, auch aufgrund der Schleimhautschwellung im Kehlkopf und der Kehldeckel, und es können Atemprobleme auftreten, die sich in Atemnot, Keuchen und Heiserkeit äußern. Bei erheblichen Atembeschwerden sollte eine Notfallversorgung in Anspruch genommen werden.
    4. Verdauung Die Symptome ähneln Anzeichen einer Vergiftung: Erbrechen, Übelkeit, Schmerzen im Unterleib, übermäßiges Gas, Durchfall. Wenn das Kind eine schwache Allergie hat, kann es nur von diesen Symptomen begleitet werden.

    Es ist auch das Auftreten einer allergischen Konjunktivitis möglich: Die Sklera des Kindes ist rot, die Haut um die Augen ist entzündet, es kommt zum Reißen.

    Was ist gefährlich

    Allergische Reaktionen sind unvorhersehbar. Wenn ein Kind ein neues Produkt zum ersten Mal probiert, ist es wichtig, seinen Zustand genau zu überwachen: Selbst eine magere Menge des Allergens kann schwere, lebensbedrohliche Symptome verursachen.

    Die gefährlichsten Manifestationen von Allergien:

    Wenn das Kind schwer zu atmen ist, erstickt es, und die Symptome von Allergien sind sehr ausgeprägt. Es ist dringend notwendig, einen Krankenwagen zu rufen.

    Vor ihrer Ankunft ist es wichtig, zu versuchen, das Kind zu beruhigen: Viele Kinder haben große Angst, weil sie die Reaktion der Eltern auf ihren Zustand sehen und schwere Atemnot verspüren. Angst kann Atemnot verstärken.

    Diagnose

    Bei der Diagnostik ist es für Ärzte wichtig, zwischen Allergien und Infektionskrankheiten (Windpocken, akute Atemwegsinfektionen und andere) zu unterscheiden und zu verstehen, welche Substanz die Reaktion verursacht.

    Folgende Diagnosemaßnahmen werden durchgeführt:

    • Analyse, die den Gehalt an Immunglobulin E zeigt;
    • Pricktests oder Scarification-Tests;
    • provokative Tests;
    • Eliminierungstests;
    • Studium des Stuhlgangs des Kindes;
    • klinischer Bluttest

    Je nach dem Zustand des Kindes können Ärzte auch anderen Studien Anweisungen geben.

    Behandlung

    Bei der Bestimmung des Allergens verschreibt der behandelnde Arzt Medikamente, die die Symptome beseitigen oder deren Schweregrad verringern können:

    1. Antihistaminika. Beispiele: Diprazin (ab zwei Monaten), Dithadrin (Augentropfen, nicht zutreffen, wenn das Kind weniger als zwei Jahre alt ist), Dermadrin (Salbe, geeignet für Kinder jeden Alters), Supramine (kann allen, außer Neugeborenen, verabreicht werden).
    2. Ältere Kinder mit starken Anzeichen von Allergien können Kortikosteroide (Prednison) verschrieben werden. Sie werden auch einmalig an Kleinkinder verabreicht, wenn die allergische Reaktion tödlich sein kann.
    3. Sorbentien (Enterosgel, Smekta für Kinder jeden Alters geeignet). Beschleunigen Sie die Ausscheidung des Allergens aus dem Körper. Es wird empfohlen, Aktivkohle nicht an Kinder unter sieben Jahren zu geben, aber in einer kritischen Situation können Sie sie verwenden.

    Das Kind muss auch eine Diät befolgen, in der es keine Produkte gibt, die ein Allergen in der Zusammensetzung haben. Dies ist wichtig, um die Lehrer oder Erzieher zu informieren.

    Einige Eltern verwenden Volksheilmittel, um Allergien zu bekämpfen, aber es ist wichtig zu wissen, dass keine Tinktur oder Kompresse genauso gut wirkt wie ein Antihistaminikum, so dass das Kind weiterhin Beschwerden hat.

    Es schließt auch nicht die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion auf die Bestandteile eines Volksarzneimittels aus. Daher ist es wichtig, dass Sie sich vor der Anwendung mit dem Arzt Ihres Kindes beraten.

    Beispiele für Volksheilmittel:

    • Kräuterbäder (Kamille, Löwenzahn, Schnur) reduzieren die Schwere der Hautsymptome;
    • Aufgüsse und Abkochungen mit Kräutern (Hagebutte, Kamille, Ringelblume).

    Stärkung des Kindes und Stärkung der Methoden: Festhalten am Tag, regelmäßige Spaziergänge, Aushärten, gute Ernährung mit vielen Nährstoffen.

    Prävention

    Die wichtigsten vorbeugenden Methoden:

    • Es ist wichtig, entweder Obst von namhaften Herstellern zu kaufen oder vor dem Verzehr gründlich zu waschen.
    • Schneiden Sie die Schale ab, da sie die giftigsten Substanzen enthält.
    • wärmende Behandlung Äpfel.

    Wenn Ihr Kind Anzeichen einer Allergie aufweist, sollten Sie den Krankenhausaufenthalt nicht verschieben.

    In Zukunft sollten Sie die medizinischen Empfehlungen sorgfältig befolgen und Allergiker einnehmen, um das Kind rechtzeitig zu unterstützen.

    In diesem Video erfahren Sie, welche Äpfel nützlich sind:

    Wir bitten Sie, sich nicht selbst zu behandeln. Melden Sie sich bei einem Arzt!

    Allergie gegen Äpfel

    Die zweite Jahreshälfte beginnt und viele frische und süße Früchte erscheinen auf dem Tisch. Inklusive und eine der beliebtesten Früchte in Russland - ein Apfel. Die Verwendung dieser Frucht kann jedoch zu einem unangenehmen Phänomen wie Allergien führen.

    Wie sind Äpfel nützlich?

    Apfelbaum ist eine holzige Pflanze aus der Familie der Rosaceae. Es ist in Ländern mit gemäßigtem Klima weit verbreitet. In Russland sind der Apfelbaum und seine Früchte - Äpfel wurden lange Zeit respektiert und werden auch von Kindern häufig gegessen. Äpfel enthalten viele gesunde Substanzen. Dies sind Vitamine (vor allem Vitamin C), Pektine, Antioxidantien, Flavonoide, organische Säuren, Anthocyane, Kohlenhydrate, verschiedene Spurenelemente, insbesondere Natrium und Kalium. Das Essen von Äpfeln ist gut für die Verdauung, das Nervensystem und das Herz-Kreislauf-System.

    Könnte es eine Allergie gegen Äpfel geben?

    Äpfel galten lange Zeit als hypoallergene Frucht oder zumindest als die hypoallergene Frucht. Aber in Wirklichkeit ist es nicht so. Studien zeigen, dass etwa 5% der Menschen in unterschiedlichem Maße an Allergien gegen Äpfel leiden. Obwohl diese Art von Allergie nicht immer eindeutig schwerwiegend ist und in schwerer Form auftritt. Vielleicht besteht deshalb der Eindruck, dass es keine Allergien gegen Äpfel gibt.

    Am häufigsten werden allergische Reaktionen auf Äpfel bei Kindern beobachtet. Dies liegt daran, dass das Kind ein Immunsystem und ein Verdauungssystem noch nicht vollständig ausgebildet hat. Bei Erwachsenen können jedoch Allergien mit diesem Fötus auftreten.

    Sie sollten auch keine Allergie gegen Äpfel mit einer Lebensmittelunverträglichkeit gegen diese Frucht mischen. Apfelunverträglichkeit bedeutet normalerweise, dass der Verdauungstrakt nicht genügend Enzyme produziert, um die Nährstoffe zu verarbeiten, aus denen die Frucht besteht. Intoleranz ist in der Regel mit Pseudoallergien verbunden - Akne, schlechter Gesundheit und Verdauungsproblemen.

    Was verursacht Allergien?

    Was ist der Mechanismus der Entwicklung einer Allergie gegen Äpfel? Im Gegensatz zu einigen anderen Früchten enthalten Äpfel Substanzen, die bei Kontakt mit Menschen Allergien auslösen können. Dies sind vor allem Proteine ​​wie Mal d1, Mal d3 und Mal d4. Die meisten dieser Proteine ​​befinden sich in der Schale eines Apfels. Deshalb gilt die Schale von Äpfeln als der allergeneste Teil. Wissenschaftler gehen davon aus, dass diese Proteine ​​die Frucht vor Viren schützen sollen.

    Interessanterweise werden Proteine, die zu Mal d1- und Mal d4-Apfelproteinen homolog sind, im Pollen von Birken, Erlen, Haselnüssen und anderen Bäumen gefunden. So kann eine Pollenallergie bei einigen Bäumen zu einer Kreuzallergie bei Äpfeln führen. Außerdem kann eine Allergie gegen Äpfel aufgrund einer Allergie gegen Apfelpollen auftreten. Mal-D3-Protein verursacht weniger Allergien, ist jedoch widerstandsfähiger gegen Wärmebehandlung und bricht nicht im Magen-Darm-Trakt ab.

    Es ist möglich, dass auch andere Substanzen in Äpfeln, z. B. Carotine und Anthocyane, Allergien auslösen können. Am wahrscheinlichsten ist die Tatsache, dass meistens Allergien gegen Äpfel mit roter Haut, und nicht weiß oder grün, mit dieser Besonderheit verbunden sind, da rote Äpfel mehr Farbpigmente haben.

    Viele Äpfel und einfache Zucker - Fruktose, Glukose und Saccharose. Diese Substanzen selbst verursachen keine Allergien, können jedoch Fermentationsprozesse im Magen-Darm-Trakt verursachen, die wiederum zu vermehrten Manifestationen von Allergien führen.

    Wenn beim Essen von Birnen, Quitten, Pfirsichen Allergien auftreten, können sich Kreuzallergien gegen Äpfel entwickeln, da diese Früchte Allergene enthalten, die denen der Äpfel ähneln.

    Das Auftreten von Allergien gegen Äpfel wird stark durch Vererbung beeinflusst. Wenn Eltern an dieser Art von Allergie leiden, ist es sehr wahrscheinlich, dass sie auch bei ihren Kindern auftritt. Frauen leiden auch während der Schwangerschaft häufiger unter einer solchen Allergie.

    Was kann beim Essen von Äpfeln oder daraus hergestellten Produkten zu allergischen Reaktionen führen?

    Es ist kein Geheimnis, dass viele in Geschäften verkaufte Früchte mit Chemikalien behandelt werden, die die Haltbarkeit der Früchte verlängern und sie vor Schäden durch Insektenlarven, Fäulnis und Schimmel schützen. Diese Substanzen können auch bei Menschen, die empfindlich auf sie reagieren, Allergien auslösen. Wenn Sie Apfelwein oder Essig verwenden, können Sie allergisch auf die in diesen Produkten enthaltene Hefe reagieren. Apfelsäfte und -pürees für Kinder können verschiedene allergene Zusätze enthalten - Konservierungsmittel, Farbstoffe, Geschmacksverstärker usw.

    Symptome

    Die Allergie gegen Äpfel gehört zu der Kategorie der Nahrungsmittelallergien, was bedeutet, dass die Anzeichen einer Allergie gegen andere Lebensmittel auch für diese Art von Allergie charakteristisch sind. Symptome einer Allergie gegen Äpfel können Haut, Atmungsorgane und Verdauung beeinflussen.

    Die wichtigsten Anzeichen, die eine Apfelallergie begleiten:

    • Hautausschlag, Hautrötung, Urtikaria;
    • Juckreiz, brennende Haut;
    • negative Verdauungssymptome - Magen- und Darmbeschwerden, Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen;
    • allergische Stomatitis, Schwellung der Mundhöhle;
    • Tränenfluss, Rhinitis;
    • Asthma bronchiale.

    Insbesondere bei kleinen Kindern sind gefährliche Komplikationen bei Allergien wie Angioödem und anaphylaktischer Schock nicht auszuschließen.

    Was kann man tun, um Allergien zu vermeiden?

    Die meisten allergenhaltigen Proteine ​​in der Frucht werden durch Wärmebehandlung zerstört. Daher werden Allergien empfohlen, um Bratäpfel zu essen. In Anbetracht der Tatsache, dass die meisten Nahrungsmittelallergene in der Apfelschale enthalten sind, wird empfohlen, sie abzuschneiden und nur Apfelpulpe zu sich zu nehmen.

    Die am wenigsten allergenen Apfelsorten sind grüne oder weißhäutige Äpfel (Antonovka, Bely-Füllung). In grünen Früchten gibt es normalerweise weniger Kohlenhydrate und Antioxidantien, dies wird jedoch durch eine Erhöhung der Konzentration anderer nützlicher Substanzen, beispielsweise Pektin, ausgeglichen. Außerdem wurde festgestellt, dass stärker saure Sorten weniger allergene Wirkungen haben, da sie Substanzen enthalten, die Allergene neutralisieren.

    Anstelle von frischen Äpfeln können Sie auch verschiedene Lebensmittel verwenden - Säfte, Gelees, Kompotte. Hier ist es jedoch erwähnenswert, dass die meisten Vitamine und biologisch aktiven Komponenten immer noch in frischem Obst enthalten sind.

    Behandlung

    Wenn der Verzehr von Äpfeln akute Allergien auslöst, sollte diese Frucht von der Diät ausgeschlossen werden. Außerdem sollte die Ernährung eines Patienten, der auf Äpfel allergisch ist, keine anderen potenziell allergenen Früchte wie Zitrusfrüchte, Pfirsiche und Melonen enthalten.

    Bei akuten Anfällen von Allergien wird dem Patienten empfohlen, Antihistaminika - Tavegil, Suprastin, Loratadin, Cetirizin, Terfenadin - einzunehmen. In einigen Fällen kann der Arzt entzündungshemmende Glukokortikoide verschreiben. Zur Entfernung des Allergens aus dem Gastrointestinaltrakt werden Enterosorbentien verwendet - Polysorb, Aktivkohle, Smekta, Enterosgel.

    Prävention

    Äpfel sind sehr nützlich, und deshalb macht es keinen Sinn, sie vollständig aufzugeben, selbst für Menschen, die zu Allergien neigen. Um jedoch die Wahrscheinlichkeit einer mit Äpfeln verbundenen Allergie zu verringern, sollten die folgenden Regeln beachtet werden:

    • weniger allergene Früchte verwenden - Sorten mit grüner oder weißer Schale oder etwas unreif;
    • es gibt Früchte, nachdem man sie von der Schale genommen hat;
    • Kaufen Sie keine zu glänzenden Äpfel im Laden, da diese mit Chemikalien behandelt werden können.
    • Iss keine rohen Äpfel, sondern gebackene Früchte.

    Menschen, die gegen Äpfel allergisch sind, können sich einer Desensibilisierung unterziehen, bei der dem Körper regelmäßig in mikroskopischen Dosen Allergen injiziert wird, so dass sich das Immunsystem allmählich daran gewöhnt und der Anfall von Allergien die Person nicht mehr stört.

    Allergie gegen Äpfel bei Kindern

    Es ist bekannt, dass der Körper der Kinder aktiver auf die meisten Allergene reagiert. In der Zwischenzeit werden Äpfel und ihre Produkte häufig in Babynahrung verwendet. Außerdem wird Apfelmus häufig von Müttern zur Fütterung von Babys verwendet. Es stellt sich natürlich die Frage - können solche Kartoffelpüree, die in die Ernährung von Säuglingen eingeschlossen sind, eine Allergie auslösen?

    Dies ist unwahrscheinlich, da Äpfel verarbeitet (pasteurisiert) werden, bevor sie in Kartoffelpüree geraten, und sie wenig Allergene enthalten. Bei der Einnahme von Apfelpüree kann Ihr Baby jedoch immer noch Anzeichen einer Allergie aufweisen. Um dies zu vermeiden, führen Sie das Futter nicht zu früh, also 4 Monate nach dem Geburtsdatum des Babys, ein. Außerdem sind in vielen Fällen nicht Äpfel schuld, sondern andere Bestandteile von Fruchtmischungen, wie Konservierungsmittel und Farbstoffe. In diesem Fall ist es daher sinnvoll, Produkte eines anderen Herstellers zu testen. Wenn die Allergie nicht besteht, ist es ratsam, einen Kinderarzt zu kontaktieren, der einen Hauttest durchführt und ermittelt, ob das Baby wirklich allergisch gegen Äpfel oder etwas anderes ist. Es ist zu beachten, dass bei gestillten Babys, deren Mutter Äpfel in großen Mengen verwendet, Allergien gegen Äpfel auftreten können.

    Alles über die Apfelallergie bei Erwachsenen

    Fast jedes Produkt kann allergische Reaktionen auslösen.

    Als Folge davon entwickelt eine Person einen Ausschlag, Juckreiz oder eine Schwellung des Kehlkopfes.

    Allergien gegen Äpfel sind ziemlich selten, können jedoch die Lebensqualität erheblich beeinträchtigen.

    Um das Auftreten gefährlicher Komplikationen zu verhindern, ist es ratsam, einen Arzt aufzusuchen, wenn Symptome negativer Reaktionen auftreten.

    Merkmale Sorten

    Allergien können bei den Apfelsorten auftreten, die ein Allergen namens Mal D1 enthalten.

    Es ist diese Substanz, die Symptome hervorruft, die Manifestationen einer Reaktion auf Birkenpollen ähneln.

    Studien von Schweizer Wissenschaftlern haben gezeigt, dass folgende Varietäten das größte Allergiepotenzial haben:

    • Granny Smith;
    • Cola Orange Pepin;
    • Golden Delicious

    Solche Früchte enthalten die maximale Menge Mal D1 und haben daher die meisten allergenen Eigenschaften.

    Zu hypoallergenen Sorten gehören Früchte solcher Sorten:

    Es sollte beachtet werden, dass sich allergene Substanzen stärker in der Schale ansammeln als im Fruchtfleisch.

    Der Inhalt dieser Substanz wird durch den Zeitpunkt der Obstsammlung sowie die Lagerungsbedingungen beeinflusst.

    Ist Farbe von Bedeutung?

    Allergie tritt normalerweise auf den in der Frucht vorhandenen Farbpigmenten auf.

    Gleichzeitig befinden sie sich nicht nur in der Schale, sondern auch im Fruchtfleisch.

    Deshalb empfehlen Ärzte bei Allergikern die Verwendung von grünen Äpfeln - solche Früchte gelten als am sichersten.

    Wissenschaftler haben gezeigt, dass grüne Sorten weniger Zucker und mehr Vitamine enthalten.

    Heutzutage treten jedoch manchmal Reaktionen auf grüne Äpfel auf.

    In jedem Fall sollten bei der Auswahl einer Obstsorte bestimmte Merkmale berücksichtigt werden:

    • Das allergische Potenzial wird direkt durch die Art der Äpfel bestimmt.
    • Allergene Proteine ​​sind häufiger in der Haut vorhanden als im Fruchtfleisch;
    • Sammelzeit und Lagereigenschaften beeinflussen die Schwere der allergenen Eigenschaften.

    Was genau bewirkt die Reaktion

    Allergien gegen Äpfel können in jedem Alter auftreten, aber nicht jeder merkt ihre Symptome, da sie selten einen schweren Verlauf hat.

    Der Hauptgrund für diese Krankheit ist das Vorhandensein einer besonderen Substanz in den Früchten - Beta-Carotin.

    Es ist ein natürlicher Farbstoff. Je reicher die Fruchtfarbe ist, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit von Allergien.

    Aufgrund des hohen Gehalts an Beta-Carotin entwickelt sich die Reaktion auf rote Äpfel viel häufiger als auf grüne.

    Allergien können auch bei Menschen auftreten, die daran gewöhnt sind, zu viele Äpfel zu essen oder diese Frucht nur in ihrer rohen Form zu sich zu nehmen.

    In einigen Fällen ist die Ursache der Reaktion Pollen, der auf Früchte von nahegelegenen Bäumen oder Blumen fällt.

    Um unerwünschte Konsequenzen zu vermeiden, müssen die Früchte vor dem Gebrauch gründlich gewaschen werden.

    Wenn Sie die Frucht schälen, wird sie völlig sicher.

    Die stärksten Reaktionen provozieren chemische Pestizide, die zur Behandlung von Bäumen verwendet werden, um sie vor Schäden durch Fruchtparasiten zu schützen.

    Diese Substanzen verursachen die intensivsten Reaktionen, einschließlich des anaphylaktischen Schocks.

    Ist Saft auch verboten?

    Wenn eine Person allergisch auf Äpfel reagiert, kann sie natürlich auch auf den Saft dieser Früchte reagieren.

    Es gibt jedoch oft Fälle, in denen eine Person bei einer Allergie gegen Äpfel sterilisierten geklärten Saft ohne großen Schaden verwenden kann.

    Es hängt von den individuellen Eigenschaften seines Körpers ab.

    Was ist mit Cider und Essig?

    Bemerkenswert ist die Tatsache, dass manche Menschen, die nicht gegen Äpfel allergisch sind, keine Produkte verwenden dürfen, die daraus hergestellt wurden.

    Zu diesen Substanzen gehören Apfelwein oder Essig.

    In dieser Situation sollten Sie nicht die Frucht selbst für die Entwicklung einer Allergie verantwortlich machen.

    Eine hohe Empfindlichkeit gegenüber ähnlichen Produkten kann mit einer Unverträglichkeit gegenüber Hefepilz einhergehen, der in Essig und Apfelwein vorhanden ist.

    Die Folge dieser Allergie sind Verdauungsstörungen und andere Reaktionen des Verdauungssystems.

    Zu den Symptomen zählen oft auch Juckreiz, Hautausschläge usw.

    Video: Wichtige Fakten

    Kreuzform

    Bei der Entwicklung einer Allergie gegen Äpfel treten häufig Kreuzreaktionen mit anderen Substanzen auf.

    Allergene, die in ihrer Zusammensetzung Substanzen ähneln, die in Äpfeln enthalten sind, sind in folgenden Produkten enthalten:

    Sie können auch im Pollen von Apfel, Birke, Erle vorhanden sein.

    Wenn eine Person auf Äpfel reagiert, kann sie allergisch auf die Blüte von Birken, Äpfeln oder Erlen sein.

    Wenn der Patient auf den Pollen dieser Pflanzen reagiert, wird empfohlen, Äpfel mit großer Sorgfalt zu verwenden.

    Welche Früchte kannst du essen?

    Grüne Apfelsorten gelten als weniger allergen als rote.

    Um die Intensität der Reaktion zu reduzieren, können Sie diese Früchte in Dampf- oder Backform verwenden.

    Bei der Auswahl von Früchten wird empfohlen, lokalen zu bevorzugen.

    Außerdem können Sie Früchte mit geringer Allergenität essen.

    Dazu gehören:

    • Stachelbeere;
    • leichte Sorten süßer Kirschen;
    • Johannisbeeren.

    Was ist strengstens verboten

    Bei der Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Äpfel wird empfohlen, sie vollständig aus der Ernährung zu entfernen, insbesondere für rote Früchte.

    Es wird auch nicht empfohlen zu verwenden:

    • Quitte;
    • Birnen;
    • Kirsche
    • Pflaumen;
    • Aprikosen und Pfirsiche - all diese Früchte können allergische Reaktionen hervorrufen.

    Gemüse ist aus Karotten und Sellerie verboten.

    Wenn Allergien verschlimmert werden, ist es nicht ratsam, Früchte und Beeren mit einem hohen Allergenitätsgrad zu essen.

    Dazu gehören:

    Nicht in die Diät aufnehmen:

    Es ist zu bedenken, dass die Wärmebehandlung die allergenen Eigenschaften des Produkts erheblich verringert.

    Risikogruppe

    Für die Entwicklung von Allergien besteht ein Risiko für Personen, die unter Frühlingsheuschnupfen leiden.

    Sie können auch eine Reaktion haben auf:

    Wenn Sie keine Krankheiten haben, ist die Wahrscheinlichkeit allergischer Reaktionen auf Äpfel äußerst gering.

    Symptome einer Allergie gegen Äpfel

    Symptome der Krankheit können bei jedem Kontakt mit Äpfeln auftreten, in den meisten Fällen treten sie jedoch beim Verzehr von ganzen Früchten auf.

    Sehr viel seltener verursacht die Entwicklung der Pathologie Apfelsaft.

    Zur gleichen Zeit verursachen Marmelade, Gelee, Marmelade und Marmelade fast nie Reaktionen.

    Dies ist darauf zurückzuführen, dass die maximale Konzentration des Allergens in der Schale vorhanden ist.

    Außerdem wird es durch Wärmebehandlung fast vollständig eliminiert.

    Erwachsene werden äußerst selten für Lebensmittel sensibilisiert.

    Die Hauptsymptome einer Allergie sind folgende:

    1. atopische Dermatitis - begleitet von einem juckenden Ausschlag in Gesicht, Hals, Gliedmaßen und Körper. Allmählich beginnt es sich abzuziehen. Wenn jedoch die betroffenen Bereiche stark durchkämmt werden, besteht das Risiko einer eitrigen Infektion.
    2. Quincke-Ödem ist ein ziemlich gefährlicher Zustand, der durch das Auftreten von Ödemen im Gesicht, an den Füßen und Händen gekennzeichnet ist. Wenn die Schleimhaut des Kehlkopfes schnell anschwillt, besteht die Gefahr der Asphyxie.
    3. Anaphylaktischer Schock - dieser Zustand tritt selten auf, wenn Äpfel gegessen werden. Ein anaphylaktischer Schock geht mit einer rapiden Zunahme extrem gefährlicher Symptome einher - die Person erlebt erhöhte Erregung und Krämpfe. Außerdem wird der Druck drastisch reduziert und er kann sogar das Bewusstsein verlieren.

    Zur Bestätigung der Diagnose können Hauttests und der Nachweis von Antikörpern im Blut gegen eine bestimmte Substanz durchgeführt werden.

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    Behandlung

    Es ist möglich, diese Krankheit mit speziellen Techniken der Immuntherapie zu behandeln.

    Es besteht in der Einführung zunehmender Dosen des Allergens, um eine starke Immunität zu entwickeln.

    Die Behandlung ist auf 3-4 Jahre ausgelegt. Mit der Entwicklung einer Nahrungsmittelallergie ist die SIT-Therapie jedoch eher selten.

    Die Hauptbehandlungsmethode besteht darin, den Kontakt mit dem Allergen zu vermeiden.

    Um die Symptome einer allergischen Reaktion zu lindern, können Sie Antihistaminika und Hormone einnehmen.

    Die Therapie muss die Reinigung des Verdauungssystems, des Mundes und des Nasopharynx umfassen.

    Verwenden Sie zur Behandlung akuter allergischer Erkrankungen die folgenden Medikamente:

    • Epinephrin-Schüsse - sie wirken sehr schnell, stoppen die Histaminsynthese, wirken entspannend auf das Muskelgewebe und erleichtern den Atmungsprozess;
    • Antihistaminika - helfen, Histamin zu blockieren, den Zustand bei Juckreiz oder andauerndem Niesen zu verbessern;
    • Corticosteroidhormone - haben eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung;
    • Bronchodilatator - bewältigt Asthmasymptome, entspannt die Atemwege und verbessert den Atmungsprozess.

    Hilfreiche Ratschläge

    Um die Symptome von Allergien zu reduzieren oder vollständig mit dieser Erkrankung fertig zu werden, müssen Sie die folgenden Empfehlungen einhalten:

    1. Zunächst ist es notwendig, das ursachenrelevante Nahrungsmittelallergen auszuschließen. Eine vollständige Ablehnung von Äpfeln hilft dabei, die Symptome von Allergien zu vergessen.
    2. Während einer Verschlimmerung der Krankheit müssen Sie sich an eine hypoallergene Diät halten. Es ist sehr wichtig, dass die Diät vom Arzt unter Berücksichtigung des Alters und des Gewichts des Patienten ausgewählt wird.
    3. Wenn eine Person eine belastete allergische Vererbung hat, sollten Sie auf neue Lebensmittel achten. Der Beginn der Verwendung wird mit einer kleinen Portion empfohlen.
    4. Um Allergien zu reduzieren, müssen Sie viel reines Wasser trinken und einen aktiven Lebensstil führen.
    5. Beim Kauf von Produkten müssen Sie deren Zusammensetzung sorgfältig studieren. Menschen, die anfällig für Allergien sind, sollten Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Aromen und ähnliche Zusätze besser aufgeben.

    Prävention

    Zu den Methoden zur Vorbeugung gegen Allergien gegen Äpfel gehören:

    • rechtzeitiger Besuch beim Allergologen;
    • Festhalten an einer hypoallergenen Diät, Führen eines Ernährungstagebuchs;
    • rechtzeitige Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems, der Gallenblase, der Leber;
    • Prävention chronischer Krankheiten;
    • die Verwendung von Immunmodulatoren zur Erhöhung der Abwehrkräfte des Körpers;
    • Vermeidung eines übermäßigen Konsums alkoholischer Getränke;
    • Raucherentwöhnung;
    • Ausschluss von Produkten mit chemischen Bestandteilen und Farbstoffen von der Ernährung.

    Ist es mit anderen Formularen möglich?

    Bei einer Neigung zu allergischen Reaktionen kann eine Person Äpfel verwenden, da diese Frucht zu der Kategorie von Produkten mit einem geringen Allergenitätsgrad gehört.

    Es wird empfohlen, grünen Sorten den Vorzug zu geben.

    Die Verringerung der Wahrscheinlichkeit von Allergien hilft bei der Verwendung von Früchten ohne Schale.

    Es wird außerdem empfohlen, diese Frucht in Dampf oder in gebackener Form zu essen.

    Es ist zu beachten, dass Äpfel Kreuzreaktionen verursachen können.

    Wenn Sie also allergisch auf Pollen von Birken, Erlen oder Apfelbäumen sind, ist es immer noch besser, diese Frucht nicht zu essen.

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    Einfrieren - löst das Problem?

    Das Einfrieren hat in etwa die gleiche Wirkung auf das Essen wie das Kochen.

    Durch dieses Verfahren kann der Prozess der Assimilation von Produkten durch Menschen und Bakterien erleichtert werden.

    Daraus können wir schließen, dass gefrorene grüne Äpfel weniger allergen als frische Äpfel sind.

    Um sicherzustellen, dass keine Reaktion auf ein ähnliches Produkt erfolgt, wird empfohlen, es mit einer geringen Menge zu verwenden.

    Allergische Reaktionen auf Äpfel sind ziemlich selten und können von verschiedenen Symptomen begleitet sein.

    Um die Entwicklung schwerwiegender Komplikationen zu verhindern, wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren und sich strikt an die von einem Spezialisten verordnete Diät zu halten.

    Der Arzt wird auch spezielle Medikamente verschreiben, um die Symptome von Allergien zu beseitigen.