Symptome und Behandlung von Proteinallergien

Allergiemasken können die wahre Pathologie verdecken und Sie zwingen, über eine völlig andere Krankheit nachzudenken.

Ein Patient, der überempfindlich auf ein Protein ist, kann erst später überrascht sein, wenn er davon erfährt, insbesondere wenn ein Provocateur-Produkt selten in der Diät vorhanden ist.

Es ist notwendig zu wissen, wie sich die Allergie gegen das Eiweiß in Milch und Eiern manifestiert, was in diesem Fall dem Patienten helfen kann.

Gründe

Wenn eine solche Pathologie als Proteinallergie diskutiert wird, bedeutet dies normalerweise zwei Arten von Reaktionen:

  1. Empfindlichkeit gegenüber Milch;
  2. Empfindlichkeit gegenüber Eiern.

Milchproteine ​​sind für Kinder wichtiger, Erwachsene reagieren eher auf Eier. Das Kind erhält ein Allergen aus Lebensmitteln, die es als Ergänzungsfuttermittel oder während der Stillzeit verwendet (vorausgesetzt, Milch befindet sich in der Ernährung der stillenden Mutter).

Wenn wir die Zusammensetzung der Milch von Kühen im Hinblick auf die Allergenität der Bestandteile betrachten, können wir sagen, dass die gefährlichsten sind:

  • Kasein.
  • Beta-Lactoglobulin.
  • Alfalactalbumin.
  • Lipoproteine.

Allergene sind nicht nur in frischer, sondern auch in trockener und kondensierter Milch enthalten.

Lipoproteine ​​haben die geringste Aktivität. Kasein ist die Hauptproteinfraktion von Milchprodukten und kann eine Kreuzallergie gegen Milch von Ziegen, Schafen und anderen Tieren hervorrufen. Die ähnliche Struktur der Eiweißbestandteile von Fleisch bestimmt das Risiko einer Reaktion auf Rindfleisch.

Der aktive allergene Bestandteil von Eierspeisen ist ein Eiweiß, das Eieralbumin und Ovomucoid enthält. Vithellin, das für die Allergenität des Dotters verantwortlich ist, wird bei längerer thermischer Belastung zerstört. Eierallergien werden normalerweise mit einer Empfindlichkeit gegenüber Hühnerfleisch kombiniert.

Sofortige Reaktion

Kann sich sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern, einschließlich Neugeborenen, entwickeln. Dazu gehören die folgenden Manifestationen:

Hautausschlag und Angioödem

Dies sind Flecken, Blasen, Knötchen unterschiedlicher Lokalisation. Sehr häufig gibt es akute Urtikaria - bei dieser Variante der Pathologie treten besondere Elemente der Hautausschläge, rot-rosa und Porzellanblasen auf. Wenn sie sich in separaten Hautbereichen befinden, sprechen sie von einer lokalisierten Form. Wenn sie den ganzen Körper bedecken, handelt es sich um eine allgemeine Reaktion. Protein-Allergie-Hautausschlag wird in der Regel von unterschiedlich starkem Juckreiz begleitet.

Quincke-Ödem ist in Bereichen von subkutanem Fett (z. B. Lippen, Wangen) sowie im Atmungs- und Verdauungstrakt lokalisiert. Das Krankheitsbild kann unterschiedlich sein: Eine Schädigung der Haut, die der visuellen Untersuchung der Schleimhäute zugänglich ist, äußert sich in einer asymmetrischen Volumenzunahme, einem Gefühl der Dehnung der Gewebe. Wenn die Atemwege betroffen sind (Kehlkopf, Luftröhre, Bronchien), Kurzatmigkeit, Erstickungsgefühl, tritt paroxysmaler Husten auf.

Bei Angioödemen im Kehlkopf besteht Erstickungsgefahr durch Verengung der Atemwege. Die Schleimhautschleimhaut des Verdauungstraktes wird von Erbrechen und Bauchschmerzen begleitet.

Verdauungsstörungen

Dazu gehören Symptome wie:

Diese Symptome sind sowohl für Angioödeme als auch für Krämpfe charakteristisch, die durch biologisch aktive Substanzen verursacht werden, die beim Kontakt mit dem Allergen freigesetzt werden. Um eine Reaktion auszulösen, reicht eine kleine Menge des Produkts aus, auf das der Patient empfindlich reagiert. Die Symptome entwickeln sich sehr schnell und können aufgrund von Blähungen zu erheblichen Beschwerden führen. Manchmal gibt es ein ausgeprägtes Schmerzsyndrom. Im Erbrochenen wird zusätzlich zu den verzehrten Lebensmitteln Schleim gefunden. In schweren Fällen Schwindel, Kopfschmerzen, allgemeine Schwäche.

Anaphylaktischer Schock

Dies ist eine Reihe von Reaktionen, die als Anaphylaxie bezeichnet werden (Urtikaria, Atemwegs- und Verdauungsstörungen, allgemeine Schwäche, Kopfschmerzen, Panik), die einem Blutdruckabfall (Kollaps) vorausgehen. Manchmal ist der Schock blitzschnell - in diesem Fall entwickelt sich ein kritischer Zustand, der mit einem Druckabfall einhergeht, ohne die Symptome vorherzusehen. Der Schock ist gekennzeichnet durch Aufregung, den Anschein von Angst und kaltem Schweiß. Nach einiger Zeit verliert der Patient das Bewusstsein, erlebt möglicherweise unfreiwilliges Wasserlassen und Stuhlgang, es gibt Krämpfe.

Eine Allergie gegen Eiweiß kann mit dem Auftreten von Nasenbluten und Halsschmerzen einhergehen - solche Anzeichen treten bei jungen Kindern häufiger auf.

Verspätete Reaktionen

Erscheinen nach Stunden und sogar Tagen nach dem Kontakt mit dem Allergen, gekennzeichnet durch anhaltende Manifestationen, schwerer Verlauf.

Enterokolitis

Man kann nicht von Enterokolitis als einer separaten Krankheit sprechen. Dieses Syndrom tritt bei vielen Pathologien auf - einschließlich allergischer Erkrankungen, die am häufigsten bei Kindern auftreten. Allergien gegen Kuhprotein oder seltener gegen andere Nahrungsmittelallergene können dessen Entwicklung auslösen. Sie tritt in der Regel in den ersten 12 Lebensmonaten eines Kindes auf. Zu den Symptomen gehören:

  1. Erbrechen Tritt einige Zeit nach dem Füttern des Babys auf - normalerweise für 1-3 Stunden.
  2. Durchfall In den Fäkalienmassen und bei manchen Patienten sogar im Blut findet sich eine Beimischung von Schleim.
  3. Magenschmerzen. Dies ist ein krampfartiger Schmerz, der mit der Ansammlung von Gasen im Darm (Flatulenz) verbunden ist.

Flüssigkeitsverlust bei wiederholtem Erbrechen und häufigem Entleeren des Darms verschlimmert den Zustand erheblich: Bei einem kleinen Kind kann es zu einem Schockzustand kommen.

Enteropathie

Eine Enteropathie bei Patienten mit Überempfindlichkeit gegen Eiweiß entwickelt sich innerhalb weniger Wochen nach der Einführung von Kuhmilch in die Ernährung. Diese Erkrankung tritt bei Kindern unter 1 Jahr auf (am häufigsten in den ersten 9 Lebensmonaten). Der Beginn der klinischen Symptome kann akut (als Gastroenteritis) oder allmählich sein. Im ersten Fall Übelkeit, wiederholtes Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall. Im zweiten Fall kommt es zu einer Abnahme des Appetits, zu anhaltendem Durchfall oder Verstopfung (Symptomwechsel ist möglich), Abdominaldehnung und gelegentlichem Erbrechen. Das Kind hat eine Verzögerung im Wachstum, Gewichtsverlust.

Die Reaktion auf Eiweiß bei Säuglingen manifestiert sich durch einen Hautausschlag, Funktionsstörungen des Magen-Darm-Systems, das Auftreten einer laufenden Nase und Keuchen. Kinder werden unruhig, verlieren an Gewicht, leiden an Koliken, häufiger hartnäckiger Verstopfung oder umgekehrt Durchfall. In einigen Fällen beginnt das Erbrechen unmittelbar nach der Einnahme von Proteinen für die Nahrung, manchmal nach einigen Stunden. Das Auftreten von Anzeichen einer Eisenmangelanämie ist auch ein Grund, über die Wahrscheinlichkeit einer Kuhmilchproteinallergie nachzudenken.

Behandlung

Symptome einer Eiweißallergie treten auf, wenn das Produkt Provocateur in den Körper gelangt. Der wirksamste Weg, um Reaktionen zu vermeiden, ist die Vermeidung von Allergenen in Lebensmitteln. Bei Überempfindlichkeit gegen Kuhmilch oder Eier ist deren Verwendung daher verboten.

Die Allergenität von Proteinen nimmt während der Wärmebehandlung oder beim Trocknen nicht ab. Daher ist das Risiko der Verschlechterung bei allen Produkten, in denen sie enthalten sind, verbunden:

Viele Kinder entwickeln nach 2–5 Jahren eine Toleranz gegenüber Milchproteinen.

Kuhmilchallergie tritt häufiger bei Säuglingen als bei Erwachsenen auf. Bei rechtzeitiger Diagnose und Einhaltung der milchfreien Diät wird diese gestoppt (gestoppt), wodurch Sie die Ernährung auch auf Milchprodukte ausweiten können. Das Verschwinden der Überempfindlichkeit und das Risiko einer allergischen Reaktion tritt bei den meisten Patienten unter 5 Jahren auf. Es werden Fälle beschrieben, in denen die Kuhmilcheiweißallergie bis zum Alter von 16 Jahren erhalten bleibt.

Wenn Sie allergisch gegen Eier sind, müssen Sie ein Produkt nicht nur von einem Huhn, sondern auch von anderen Vögeln als Allergen wahrnehmen. Bestätigen Sie die Wahrheit der allergischen Reaktion, ihre Beziehung zu einem bestimmten Nahrungsmittel, indem Sie spezielle Studien verwenden. In diesem Fall spielt die Ernährung nicht nur eine heilende, sondern auch eine diagnostische Rolle. Wenn Sie ein Ernährungstagebuch führen, können Sie auch ermitteln, was Allergien verursacht.

Bei einer leichten Allergie des Patienten kann die Behandlung zu Hause nach Anhörung eines Arztes durchgeführt werden. Im Falle einer schweren Erkrankung ist ein Krankenhausaufenthalt im Krankenhaus erforderlich, und die Therapie wird durchgeführt - einschließlich Rehydrationstherapie (Auffüllen von Flüssigkeitsmangel, Korrektur von Elektrolytstörungen mit Hilfe der intravenösen Verabreichung von Medikamentenlösungen usw.).

In allen Fällen die notwendige fachkundige Beratung: ein Gastroenterologe, Allergologe, Dermatologe. Der Nachweis einer erhöhten Proteinempfindlichkeit erklärt nicht immer alle Symptome des Krankheitsbildes. Es ist notwendig, eine Suche nach begleitenden Pathologien durchzuführen, um über eine genaue Diagnose erst nach deren Ausschluss zu sprechen.

Wir dürfen nicht vergessen, dass die stillende Mutter beim Stillen eine nichtmilch- und hypoallergene Diät einhält. Darüber hinaus können Babys Milch mit Nahrungsergänzungsmitteln erhalten, weshalb die Reaktionen auf Lebensmittel, die selbst geringe Mengen an Kasein und anderen Proteinen enthalten, überwacht werden müssen.

Medikamente werden verwendet, um bei anaphylaktischem Schock, Urtikaria, Angioödem (Adrenalin, Dexamethason) zu helfen. In einigen Fällen kann eine komplexe medikamentöse Therapie erforderlich sein, einschließlich Antihistaminika (Loratadin, Desloratadin).

Ursachen, Symptome und Behandlung von Eiweißallergien

Wie manifestiert sich eine Proteinallergie?

Früher war die Proteinallergie recht selten, aber in den letzten Jahren hat die Ablehnung von Proteinverbindungen im Körper einen enormen Umfang angenommen.

Dies ist auf viele Faktoren zurückzuführen, darunter erbliche Faktoren und Umweltfaktoren, die dazu führen, dass das Immunsystem einer Person falsch funktioniert und bestimmte Substanzen negativ reagieren.

Im Allgemeinen manifestiert sich eine Proteinallergie mit genau den gleichen Symptomen wie jede andere Nahrungsmittelallergiereaktion.

Die ersten Symptome einer Eiweißallergie sind Hautreaktionen:

  • starker Juckreiz;
  • Hautrötung;
  • Flecken und Hautausschläge;
  • Peeling;
  • das Auftreten von Ödemen;
  • trockene Haut;
  • Hyperämie der Haut und der Schleimhäute;
  • das Auftreten von Windelausschlag bei Kindern.

Sehr häufig wird eine solche häufige Hautmanifestation einer allergischen Reaktion, wie atopische Dermatitis, von Läsionen der Schleimhäute von Nase, Mund und Augen begleitet, die zu allergischer Rhinitis führt.

  • verstopfte Nase;
  • Schwierigkeiten beim Nasenatmen;
  • Schwellung der Nasenschleimhaut;
  • häufiges Niesen;
  • reichlicher Schleimausfluss aus der Nase (Rhinorrhoe).

Wenn die Schleimhaut der Atmungsorgane sehr stark betroffen ist, kann sich Bronchialasthma entwickeln.

Die folgenden Symptome sind häufig mit den Symptomen einer Proteinallergie verbunden:

  • Schmerzgefühl und Juckreiz in den Augen;
  • Augenlidödem;
  • Augenrötung;
  • vermehrtes Reißen.

Auf der Seite des Verdauungstrakts manifestiert sich eine allergische Reaktion auf ein Protein wie folgt:

  • Bauchschmerzen;
  • Enterokolitis;
  • Übelkeit und Erbrechen;
  • Flatulenz;
  • Stuhlerkrankungen (Durchfall bei Erwachsenen, intermittierender Wechsel von starkem Durchfall und Verstopfung bei Kleinkindern).

Was verursacht eine Proteinallergie?

Eine allergische Reaktion auf Protein tritt aufgrund der Sensibilisierung des Körpers gegenüber Proteinmolekülen auf. Es scheint als Ergebnis der Reaktion des Immunsystems auf ein im Körper erscheinendes außerirdisches Protein zu erscheinen.

Das Immunsystem löst spezielle Schutzmechanismen aus, durch die Antigene und andere Chemikalien gebildet werden, und dies führt zu negativen Manifestationen einer allergischen Reaktion.

In Lebensmitteln, die Proteine ​​enthalten, sind Allergene:

  • Milch: Casein, Beta-Lactoglobulin, Alpha-Lactalbumin;
  • Fisch und Meeresfrüchte: Sarkoplasma;
  • Hühnerei: Mukoproteine;
  • Rindfleisch: Es gibt eine Kreuzallergie mit Milch.
  • Nüsse: Erdnussproteine ​​sind meistens allergisch;
  • Hülsenfrüchte: Allergene sind Erbsen und Bohnen;
  • Getreide: Proteine, die in Buchweizen, Hafer, Weizen und Sesam enthalten sind, verursachen meistens Allergien.

Produkte, die Eiweiß enthalten, das allergisch sein kann

Proteine ​​können tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sein. Diese Arten von Proteinen unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung und Qualität.

  • Tierisches Eiweiß besteht aus Milch, Fleisch, Eiern, Fisch und Meeresfrüchten. Die häufigste Eiweißallergie findet sich in Form von Kuhmilchallergie, die auch nach dem Kochen eher allergen ist.
  • Pflanzliche Proteine ​​sind in vielen Gemüsen, Hülsenfrüchten und Getreide zu finden. Daher sind Eiweißverbindungen auch in Backwaren, Brot und Süßwaren enthalten. Es ist eine Eiweißallergie, die zu einer Unverträglichkeit dieser Lebensmittel führen kann.
  • Impfstoffe für Impfungen enthalten auch Proteine, und Impfungen können auch allergische Reaktionen auslösen.
  • Proteinverbindungen können nicht nur mit der Nahrung, sondern auch auf andere Weise in den menschlichen Körper gelangen. Zum Beispiel, Ausscheidungen von Tieren, Fischen in einem Aquarium, Insekten enthalten Proteine ​​in ihrer Zusammensetzung und können zusammen mit der eingeatmeten Luft in die Atemwege gelangen und eine negative Reaktion verursachen.

Behandlung

Damit eine antiallergische Behandlung wirksam ist, müssen alle Produkte, die eine allergische Reaktion verursachen können, von der Verwendung ausgeschlossen werden. Besonders sorgfältig ist es notwendig, die Nahrung mit proteinhaltigen Verbindungen in der Struktur zu berücksichtigen.

  1. Das erste, was zu tun ist, wenn eine allergische Reaktion auftritt, ist es, dem Körper zu helfen, Allergene und Toxine aus dem Verdauungstrakt zu reinigen. Dazu müssen Sie Enterosorbentien, beispielsweise Aktivkohle, "Polysorb" oder "Enterosgel", verwenden.
  2. Danach müssen Sie ein Antihistaminikum einnehmen. Am besten, wenn es sich um ein Werkzeug der zweiten oder dritten Generation handelt. Die Tabletten "Claritin" sollten einmal täglich, eine für Erwachsene und eine halbe Tablette für Kinder eingenommen werden.
  3. Auch wirksame Mittel sind "Loratadin", "Zyrtec", "Erius". Sie haben die geringsten Nebenwirkungen und Kontraindikationen. Diese Medikamente werden in Form von Tabletten und in Form von Sirup oder Tropfen gefunden.
  4. Falls erforderlich, sollte die symptomatische Behandlung mit Vasoconstrictor-Nasentropfen oder -sprays, Antihistaminsalben zur topischen Anwendung und Augentropfen fortgesetzt werden. Wenn die ergriffenen Maßnahmen nicht ausreichen, um die Symptome einer Proteinallergie zu lindern, sollte ein hormonelles Antihistamin verabreicht werden, beispielsweise Prednison.
  5. Wenn sich eine allergische Reaktion in einer schweren Form äußert, sollte sofort ein Krankenwagen gerufen werden.

Diät

Da wir die Möglichkeit einer Kreuzallergie gegen Protein nicht vergessen können, sollten Sie eine bestimmte Diät einhalten und auf die Verwendung einiger Produkte verzichten.

  • Allergenmilch: Sie müssen vollständig von der Verwendung aller milch- und milchhaltigen Produkte Gebrauch machen, alles was Milcheiweiß enthält. Sie müssen auch auf Rindfleisch verzichten, da bei diesen Fleischsorten mit hoher Wahrscheinlichkeit eine Kreuzallergie besteht.
  • Allergen - Eiweiß: Hühnereier, Gebäck und Süßwaren wie Eiweiß, Mayonnaise von der Speisekarte ausschließen.
  • Allergen - Eiweiß von Fisch und Meeresfrüchten: Von der Verwendung aller Arten von Fisch, Krabbenfleisch, Austern, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten ausgenommen.
  • Allergennüsse: Die häufigste allergische Reaktion auf Erdnüsse, seltener - auf Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse. Sie müssen auf die Verwendung der Nüsse in ihrer reinen Form und auf Produkte, die diese enthalten, einschließlich Schokolade und Süßwaren, verzichten.

Wenn bei Nahrungsmittelallergien eine leichte Diät folgen sollte, sollte die Verwendung von würzigen, fettigen, frittierten, würzigen, salzigen, konservierten Lebensmitteln ausgeschlossen werden, die eine allergische Reaktion auslösen können.

Allergie gegen Eiweiß, die allergenesten Proteine

Eine allergische Reaktion tritt auf, weil der Körper für Proteinmoleküle sensibilisiert ist und gleichzeitig allergisch auf Protein reagiert. Eine Proteinallergie tritt auf, weil das Immunsystem darauf reagiert, dass ein außerirdisches Protein im Körper auftritt. Protein-Allergie hat nichts mit anderen Reaktionen zu tun, zuerst sind die Hautsymptome ausgeprägt, die Haut juckt stark, der Hautausschlag erscheint, die Haut schwillt an, es kommt zu einer lokalen und generalisierten Hyperämie.

Bei Kindern kann eine allergische Dermatitis auftreten - die Haut wird getrocknet und stark abplatzen, Windelausschlag und Gneis erscheinen in den Falten.

Atopische Dermatitis kann die Schleimhäute beeinflussen, kann von allergischer Rhinitis begleitet sein, die Schleimhäute der Atmungsorgane beeinflussen und eine asthmatische Komponente anbringen. Es kann auch Konjunktivitis auftreten, Augenlider sind betroffen, mit vermehrten Tränenauge, es kann in den Augen gefühlt werden, Juckreiz und Juckreiz sind stark.

Allergenprotein dringt in den Verdauungstrakt ein, sehr selten, Proteinallergien gehen nicht mit Enterokolitis einher. Meistens gibt es ein Syndrom mit Blähungen, Durchfall, Übelkeit, die Person kann den Appetit verringern und auch starke Schmerzen auftreten. Bei kleinen Kindern kann es zu Blähungen kommen, der Stuhl wird häufiger oder kleiner, Verstopfung kann auftreten, das Baby wird unruhig und fängt an zu schreien.

Welche Arten von Proteinallergien gibt es?

1. Allergische Reaktion auf Milcheiweiß tritt am häufigsten bei Patienten im Säuglings- und Vorschulalter auf. Die Krankheit tritt auf, weil das Kind einen unreifen Verdauungstrakt hat. Dadurch wird eine unzureichende Menge an Enzymen produziert, da fremdes Milchprotein in den Blutkreislauf gelangt und eine allergische Reaktion auftritt.

Dieser Zustand kann durch Beseitigung aller Milchprodukte und Komponenten, die Trockenmilch enthalten, behoben werden. Wenn Fehler in der Diät beobachtet werden, müssen Sie versuchen, Enterosgel zu nehmen, es hilft, Protein im Darm zu binden und verhindert, dass es sich durch Immunzellen ausbreitet. Es ist sehr wichtig, Antihistaminika einzunehmen. In den meisten Fällen sind Allergien und Milch bis zu 7 Jahre alt, können jedoch im höheren Alter bestehen bleiben, da es so wichtig ist, rechtzeitig auf Produkte zu verzichten, die Milcheiweiß enthalten. Es kann eine Kreuzallergik auf Kalbfleisch und Rindfleischproteine ​​geben, da es so wichtig ist, sie von der Diät auszuschließen.

2. Eine Allergie gegen Eiweißfisch und Meeresfrüchte tritt häufig bei Erwachsenen auf und kann im Jugendalter auftreten. Eine aggressive allergische Reaktion wird durch Sarcoplasma parvalbumin verursacht, es ist Teil des See- und Flussfisches. In der Regel hat eine Person eine allergische Reaktion auf alle Fischarten. Sehr selten kann eine Person allergisch auf andere Fischarten reagieren.

Mit dem Alter verschwindet die Fischallergie nicht, Allergene sind auch nach verschiedenen Verarbeitungsprozessen in Lebensmitteln vorhanden, weshalb Allergien oft dazu gezwungen werden, Fischprodukte vollständig aufzugeben. Es kann Allergien gegen andere Meeresfrüchte geben - Garnelen, Krabben, Austern.

3. Allergie gegen Eiweiß tritt häufig auf, Allergene umfassen Ovalbumin, Ovomucoid und Conalbumin, sie haben nicht nur antigene Eigenschaften, sondern leben auch lange im Darm. Wenn Sie bei Ihrem Kind eine Allergie haben, denken Sie daran, dass viele Impfungen dieses Protein enthalten. Daher müssen Sie bei der Impfung vorsichtig sein.

4. Allergie gegen Eiweißnüsse. Meistens bei Erdnüssen, selten bei Haselnussprotein, Mandeln und Walnüssen. Allergie gegen Nussprotein tritt in verschiedenen Altersstufen auf, eine Person muss dieses Produkt für das Leben aufgeben, ebenso wie diejenigen, die Nüsse in ihrer Zusammensetzung haben, in Schokolade.

Warum ist eine Eiweißallergie gesundheitsgefährdend?

In letzter Zeit kommt es häufig zu einer Eiweißallergie, bevor diese Form der Allergie sehr selten war. Protein muss nicht nur in Milch und Fleisch gelangen, sondern kann auch Pflanzen enthalten. Der Mensch hat ein multifunktionales Proteinsystem. Menschen, die Probleme mit der Immunität haben, gibt es eine akute allergische Reaktion.

Kuhmilch-Allergie

Es enthält Eiweiß, das eine hohe Allergie aufweist, es ist resistent gegen unterschiedliche Temperaturbedingungen. Die Aktivität dieses Proteins kann auch nach der Verarbeitung der Milch aufrechterhalten werden. Es besteht kein Grund zu der Annahme, dass eine allergische Reaktion bei einem Neugeborenen ein Leben lang anhält.

Zu diesem Zeitpunkt ist es jedoch notwendig, Milch von der Diät auszuschließen, um die Situation nicht zu verschlimmern. Es kommt vor, dass Sie Soja oder Ziegenmilch in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen müssen. Beachten Sie auch, dass bei einer Allergie gegen Milch alle Milchprodukte - Kefir, Sauerrahm, Hüttenkäse - betroffen sein können, da Sie auf deren Verbrauch achten müssen. Sie müssen schrittweise und in kleinen Mengen eingeführt werden. Bevorzugt werden fettarme Produkte - Kefir mit niedrigem Fettgehalt, fettarmer Hüttenkäse und fettarmer Joghurt.

Protein-Allergie-Behandlung

1. Aus der Diät ein allergisches Produkt ausschließen - dies ist eine der besten Behandlungsmethoden.

2. Wenn auf der Haut Erscheinungen auftreten, können Sie Salben oder Cremes auftragen. In schwierigen Fällen können Hormonsalben eingenommen werden.

3. Um die Symptome einer Eiweißallergie zu lindern, können Sie Antihistaminika einnehmen.

4. Verfolgen Sie Ihre Ernährung - schließen Sie fetthaltige, süße, würzige, salzige und andere mögliche Allergene aus.

5. In schweren Fällen, bei denen eine allergische Reaktion in Form eines Angioödems einsetzt, erfordert ein anaphylaktischer Schock einen dringenden Krankenhausaufenthalt, die Verwendung eines intravenösen Tropfens und anderer Arzneimittel.

Daher ist die Proteinallergie in der modernen Welt üblich, die Symptome sind ausgeprägt, es ist sehr wichtig, das Allergen rechtzeitig zu identifizieren, damit keine Komplikationen auftreten und eine rechtzeitige Behandlung beginnt. Das Hauptprinzip ist die Entfernung des Allergens aus der Diät. Nur auf diese Weise ist die Behandlung effektiv und zuverlässig, insbesondere für Neugeborene und Kleinkinder.

Eiweißallergie

Protein ist ein multifunktionales Element, das für die Gesundheit des menschlichen Körpers erforderlich ist. Die menschliche Ernährung sollte zu 15% aus Proteinen bestehen. In letzter Zeit hat sich jedoch die Proteinallergie zu einer echten Geißel entwickelt. Proteinallergene, die in den Körper eindringen, lösen allergische Reaktionen verschiedener Art aus - von einfachen Hautausschlägen bis zur Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens.

Protein-Allergie ist eine Reaktion des Immunsystems auf die Invasion eines fremden, aber in der molekularen Zusammensetzung ähnlichen Proteins.

Auf welche Produkte muss man achten?

Protein ist bekanntermaßen tierischen und pflanzlichen Ursprungs. Die erste ist in Fleisch und Fisch, Eiern, Milchprodukten und Meeresfrüchten zu finden. Dieses Protein gilt als hochwertig. Defektes Protein ist in Hülsenfrüchten, Nüssen, Getreide und Gemüse enthalten. Pflanzliche Proteine ​​sind in Bohnen und Erbsen, Sojabohnen, Pilzen, Avocados, Spargel enthalten.

Unabhängig von der Qualität und Herkunft des Proteins ist sein Nutzen jedoch für viele nicht verfügbar. Kinder im Säuglingsalter leiden häufig an Kuhmilchproteinallergie - der häufigsten Form der Milchproteinallergie bei Kindern. Definiert man dieses Protein als fremd, lehnt es das Immunsystem ab. Eine Allergie gegen Kuhprotein zu heilen ist unmöglich. Das Problem wird mit Hilfe einer Diät gelöst, die den vollständigen Ausschluss des Allergens von der Diät des Kindes oder der Mutter vorsieht, wenn das Baby gestillt wird. Verwenden Sie zum Füttern von künstlichen Kindern spezielle Mischungen ohne Kuhprotein.

Nicht so oft, aber es gibt auch eine Allergie gegen Hühnerprotein. Es ist gekennzeichnet durch Symptome wie Hautausschläge, Juckreiz, Atemwegserkrankungen und Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts. Die Behandlung impliziert auch den vollständigen Ausschluss des Allergens von der Diät, was nicht einfach ist, da Eiweiß in vielen Produkten enthalten ist: Es wird Mayonnaise, Eiscreme, Pasta, Wurst usw. zugesetzt.

Alle Arten von Nüssen sind ein starkes Allergen. Erdnüsse gelten als die gefährlichsten, Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse gelten als weniger gefährlich. Die Reaktion zeigt sich schnell und in jedem Alter. Die Fähigkeit zur Sensibilisierung bleibt in der Regel ein Leben lang. Daher sollten Nüsse bei allergischen Manifestationen von der Diät genommen werden. Darüber hinaus ist beim Verzehr von Lebensmitteln, die Nüsse enthalten, auch in kleinen Mengen Vorsicht geboten.

Allergien gegen tierische Proteine ​​provozieren nicht nur Milch und Eier. Eine Proteinintoleranz in Fisch und Fleisch ist bei Erwachsenen weit verbreitet. Kinder leiden aufgrund der Art der Ernährung seltener unter dieser Form der Nahrungsmittelallergie. Es manifestiert sich meist in der Pubertät, in der Pubertät. Allergie gegen Fleischeiweiß tritt seltener auf, insbesondere wird es durch Rindfleischeiweiß ausgelöst.

Protein von Seefischen und Garnelen gilt als das stärkste Allergen. Fisch enthält Parvalbumin-Sarkoplasma - ein Protein, das auch nach längerer Wärmebehandlung bestehen bleibt. Tropomiazin, das in Garnelen und anderen Krebstieren vorhanden ist, bleibt selbst in der Wasserumgebung, in der Meerestiere leben, erhalten und wird durch die Verdauungssäfte praktisch nicht zerstört.

In einigen Fällen tritt eine Proteinallergie auf, wenn Sojaprodukte, Getreide und Hülsenfrüchte gegessen werden. Organische und komplexe Proteine ​​(Proteide) können auch für Menschen gefährlich sein, die zu allergischen Reaktionen neigen.

Typische und atypische Anzeichen einer Eiweißallergie

Klinische Manifestationen einer Proteinallergie sind identisch mit denen einer anderen Allergieform. Allergische Reaktionen auf Eiweiß sind durch Hautveränderungen gekennzeichnet. Betroffene Kinder, die an einer Eiweißallergie leiden, entwickeln Dermatitis (entzündliche Hautläsionen), die in den Hautfalten lokalisiert sind. Windelausschlag, der bei Babys im ersten Lebensjahr beobachtet wird, kann nicht mit einfachen Mitteln (Pulver, Cremes) neutralisiert werden. Bei Neugeborenen können sich Eiweißallergien als hartnäckiger Gneis - seborrhoische oder milchige Kruste manifestieren.

Eine Proteinintoleranz bei Erwachsenen wirkt sich nicht nur in der Haut, sondern auch in den Schleimhäuten aus. Es gibt allergische Rhinitis, trockenen Husten. Der pathologische Prozess geht allmählich auf die Schleimhaut über - die Bindehautentzündung entwickelt sich, die Skleras sind hyperämisch, es tritt ein Reißen auf. Juckreiz und Rötung, Sandgefühl in den Augen sind charakteristisch für andere Arten von Allergiesymptomen, Kontakt. Um die Ursache von Allergien genau zu bestimmen, ist es daher sehr wichtig, vollständige Informationen über die Erkrankung einschließlich Nährwertinformationen zu sammeln.

Es ist notwendig zu wissen, dass die Entwicklung einer Allergie gegen tierische Proteine ​​in seltenen Fällen atypische Anzeichen verursachen kann. Und das ist ernstere Urtikaria.

  • Die Niederlage der großen Gelenke (Knie und Ellbogen). Es gibt Schwellungen, Schmerzen und möglicherweise Bewegungseinschränkungen.
  • Störung des autonomen Nervensystems, gekennzeichnet durch Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Schlafstörungen.
  • Verletzungen des Herz-Kreislaufsystems - es treten Drucksprünge auf.
  • Schäden an den Gefäßwänden oder allergische Vaskulitis. Der Körper ist mit einem kleinen Ausschlag bedeckt, der zu Blutergüssen führen kann. Die Entzündung der Blutgefäße tritt meistens innerhalb eines Tages nach der Einnahme eines Allergens auf.
  • Blutungen aus der Nase - in der Regel kurzlebig und nicht reichlich.
  • Fehlfunktionen des Harnsystems - die Verzögerung oder umgekehrt Harninkontinenz. Bei der Untersuchung des Urins zeigte sich das Vorhandensein von Protein und ein hoher Gehalt an roten Blutkörperchen (Erythrozyten).
  • Erhöhung der Körpertemperatur - tritt sporadisch auf.
  • Anämie

Wie behandelt man Proteinallergien bei Kindern und Erwachsenen?

Bei einer Nahrungsmittelallergie wird den Patienten eine Diät verordnet, mit Ausnahme des Hauptallergens und anderer Produkte der Diät, die zu Kreuzallergien führen können. Wenn die ersten Anzeichen einer Allergie auftreten, sollte Enterosgel-Sorbens sofort eingenommen werden. Dieses Medikament hilft, das Allergen aus dem Darm zu entfernen, unangenehme Symptome von Allergien zu beseitigen und die Darmflora wieder herzustellen.

Der Empfang von Enterosgel wird auch zur Prophylaxe empfohlen, insbesondere wenn die Diät abgebrochen werden muss, z. B. auf Reisen, im Urlaub, bei einem Besuch usw.

Zur Beseitigung von Symptomen wie Enterokolitis, Rhinitis, Konjunktivitis, Dermatitis werden Antihistaminika verschrieben. Bronchodilatatoren (Bronchodilatatoren, die die Drainagefunktion der Bronchien verbessern) werden zur Linderung der Asthmasymptome eingesetzt.

Bei Kindern wird die Proteinallergie nach einer ähnlichen Methode behandelt: Einschränkung oder Ausschluss von Allergenprodukten aus der Ernährung eines Kindes und Einhaltung einer speziellen Diät. Außerdem werden im fortgeschrittenen Stadium der Nahrungsmittelallergie desensibilisierende Medikamente eingesetzt, um alle Symptome schnell zu beseitigen. Die Behandlung von Allergien im Kindesalter umfasst auch die Verwendung von Antihistaminika und Sorbentien.

Eltern eines Kindes, die zu allergischen Reaktionen neigen, empfehlen die Ärzte, ein Ernährungstagebuch zu führen. Es zeichnet Informationen über Datum und Uhrzeit der Fütterung, über die Produkte und deren Menge, über das Verhalten des Kindes und die Reaktion des Körpers auf das Baby nach der Einnahme der einen oder anderen Nahrung auf.

Die Veranlagung einer Person gegenüber einer Nahrungsmittelallergie erfordert vor allem eine besondere Aufmerksamkeit für die konsumierten Lebensmittel. Studieren Sie daher sorgfältig die Zusammensetzung der gekauften Produkte.

Eiweißallergie

Was ist eine Eiweißallergie?

Proteinallergie ist eine pathologische Erkrankung, bei der die Sensibilisierung von Körperzellen gegenüber Proteinverbindungen, die durch Nahrung in das Blut gelangt sind, auftritt. Mit anderen Worten, die Immunität zeigt eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Proteinmolekülen und nimmt sie als potenziell gefährlichen Stoff wahr. Wie andere Formen von Nahrungsmittelallergien ist die Pathologie oft erblich und entwickelt sich im Kindesalter. Kinder sind bereits in den ersten Lebensjahren häufig allergisch gegen Eiweiß oder Milcheiweiß. Mit dem Erwachsenwerden des Kindes verschwindet die Krankheit entweder von alleine oder sie geht in eine chronische Form über.

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Die Mechanismen für die Entwicklung einer allergischen Reaktion sind in die Eigenschaften des Immunsystems eingebettet. Schwache Immunität nimmt fälschlicherweise tierische und pflanzliche Proteine ​​als gefährliche Fremdmoleküle wahr. Um den Körper vor einer imaginären Bedrohung zu schützen, beginnt er aktiv Antikörper zu produzieren. Die resultierenden Immunglobuline sind nicht in der Lage, Allergene zu zerstören, was zur Bildung von Histamin führt, einem Vorläufer der Allergie. Dadurch entwickelt sich im Blut ein Entzündungsprozess, der sich auf die Arbeit der inneren Organe und Systeme, den Zustand der Haut, auswirkt. Proteine ​​gelten als die gefährlichsten Nahrungsmittelallergene, weshalb die Proteinallergie eine der häufigsten Formen der Nahrungsmittelallergie ist.

Ursachen der Eiweißallergie

Alle vorhandenen Proteine ​​werden herkömmlicherweise in tierische und pflanzliche unterteilt. Tierische Proteine ​​stellen eine potenzielle Gefahr für eine schwache Immunität dar, da pflanzliche Proteine ​​durch eine geringe allergene Aktivität gekennzeichnet sind. Am häufigsten führen zwei Arten von Proteinen zur Entwicklung allergischer Reaktionen: Albumin und Casein. Die erste Art von Protein kommt in Fleisch, Fisch und Hühnereiern vor. Albumin koaguliert unter dem Einfluss hoher Temperaturen und löst sich teilweise in Flüssigkeiten. Fleischprodukte sind die häufigste Allergie gegen Hühnerprotein und Fischprotein und führen zu äußerst seltenen allergischen Reaktionen. Wärmebehandlung, Salzen und Rauchen eines Albumin enthaltenden Produkts führt nicht zur Zerstörung des Allergens.

Der zweite Typ tierischen Proteins, Casein, kommt in großen Mengen in der Milch vor. Es ist Teil der Kuh, Ziege, Schafmilch und Milchprodukte, die auf diesen basieren. Wie Albumin wird Casein nicht durch Wärmebehandlung zerstört, sodass das Kochen die allergieauslösenden Eigenschaften der Milch nicht verringert. In einigen Fällen handelt es sich bei der Kaseinintoleranz um eine Allergie gegen Kuhprotein, die es Personen mit einer ähnlichen Diagnose ermöglicht, Produkte auf der Basis von Ziegenmilch zu verwenden. Es enthält auch ein Allergen, jedoch in viel geringerer Menge.

Wenn wir über die physiologischen Ursachen der Krankheit sprechen, liegen sie in den Mechanismen des Immunsystems und im genetischen Code der Person. Eine schwache oder schlecht geformte Immunität wird leicht durch Reize beeinflusst und erzeugt eine Reaktion. Aus diesem Grund sind Kinder anfällig für Nahrungsmittelallergien. Ihre altersbedingte Immunität erfüllt nicht die Kriterien, die für den vollen Schutz des Körpers erforderlich sind. Nach einigen Jahren einer Diät unterliegt die Eiweißallergie von selbst. Die Vererbung spielt auch eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Krankheit. Die meisten Allergiker neigen zu einer auf Genebene programmierten Pathologie, so dass es unmöglich ist, dies zu verhindern.

Wer ist gefährdet?

Die Empfindlichkeit gegenüber Proteinprodukten kann sich sowohl bei einem Kind als auch bei einem Erwachsenen entwickeln, unabhängig von Ernährungsgewohnheiten, Alter und Geschlecht. Die höchste Wahrscheinlichkeit des Auftretens einer Pathologie unter den folgenden Bedingungen.

  1. Vererbung Allergien gegen Milcheiweiß (Casein) und Eiweiß (Albumin) werden leicht von den Eltern auf Kinder übertragen. Selbst wenn nur der Vater an einer Pathologie leidet und die Mutter völlig gesund ist, beträgt das Risiko, dass sie das Baby erbt, etwa 70%. Wenn beide Eltern allergisch sind, steigt die Wahrscheinlichkeit der Übertragung auf das Kind erheblich. Eine Eiweißallergie bei einem Kind ist auch möglich, wenn die Mutter oder der Vater an einer anderen Form der Nahrungsmittelallergie leiden.
  2. Irrationale Ernährung von Frauen während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Die Ernährung der Mutter ist der Hauptfaktor bei der Entwicklung der Immunität des Babys. Wenn eine Frau während der Schwangerschaft hauptsächlich Milchprodukte und Fisch verwendet, besteht das Risiko, dass das Baby eine Sensibilität für die enthaltenen Proteine ​​entwickelt. Das Überwiegen von proteinhaltigen Lebensmitteln in der Ernährung einer stillenden Mutter führt dazu, dass übermäßig viel Protein durch die Muttermilch in den Magen des Kindes gelangt. Das Immunsystem des Kindes kann mit einer solchen Belastung nicht fertig werden, so dass sich eine Eiweißallergie entwickelt.
  3. Atopische Dermatitis Die Krankheit ist chronisch und vererbt. Es zeichnet sich durch eine erhöhte Empfindlichkeit der Haut gegenüber exogenen und endogenen Reizen aus. Dermatitis-Symptome zeigen sich durch mechanischen Kontakt mit der Epidermis oder durch das Essen von Lebensmitteln mit hohem Allergengehalt (insbesondere Eiweißprodukte).

Arten von Proteinallergien

Abhängig von dem Produkt, das die allergische Reaktion auslöst, gibt es drei Haupttypen von Proteinallergien.

  1. Allergie gegen Milcheiweiß. Kasein verursacht eine entzündliche Reaktion bei Kindern und Erwachsenen mit geschwächtem Immunsystem. Sobald es sich im Blut befindet, ist es schlecht verdaulich und verursacht die Produktion von Antikörpern. Laktoseintoleranz wird manchmal auch als Milcheiweißallergie bezeichnet, diese Ansicht ist jedoch falsch. Im Gegensatz zu Kasein ist Laktose ein Kohlenhydrat, das Milchzucker genannt wird. Die Unverträglichkeit dieser Komponente ist mit einem Enzymmangel verbunden, während sich die allergische Reaktion nicht entwickelt.
  2. Allergie gegen Eiweiß. Symptome der Pathologie treten innerhalb eines Tages nach der Verwendung des Produkts auf und bleiben bis zu ihrer vollständigen Abschaffung bestehen. Die Empfindlichkeit des Körpers wird durch alle Lebensmittel verursacht, die Eiweiß enthalten: Gebäck, Saucen (Mayonnaise, Tartar), Süßwaren.
  3. Allergie gegen Eiweißfisch und Meeresfrüchte. Die Krankheit ist in Küstensiedlungen weit verbreitet, wo in der Ernährung der Menschen Meeresfrüchte dominieren. Allergische Reaktionen sind hauptsächlich erblich bedingt und manifestieren sich in den ersten Lebensjahren. In Ermangelung einer genetischen Prädisposition für die Pathologie ist die Entwicklung einer Allergie bei einem Erwachsenen, der sich hauptsächlich von Fischen ernährt, möglich.

Symptome einer Eiweißallergie

Die Krankheit wird durch die geäußerten Anzeichen gezeigt. Die ersten Symptome treten innerhalb einer Stunde nach dem Essen auf, bei akuten Allergien treten Unwohlsein innerhalb von 1-2 Minuten auf. Alle Arten von Proteinallergien zeichnen sich durch ein Krankheitsbild aus. Daher ist es unmöglich, das Allergen durch Untersuchung der Symptome zu identifizieren. Nur durch ein Gespräch mit einem Allergologen und einer Labordiagnostik können wir feststellen, für welches spezifische Allergen der Körper eine Sensibilität entwickelt hat (z. B. eine Allergie gegen Hühnerprotein). Symptome für Proteinallergien sehen so aus:

  • Übelkeit, manchmal Erbrechen;
  • Blähungen
  • lose Hocker;
  • Kopfschmerzen, Schwindel;
  • rote Flecken auf Körper und Gesicht;
  • Jucken und Brennen der Haut;
  • Schwellung des Gesichts, Gliedmaßen;
  • trockener Husten, Atemnot;
  • Schwellung der Schleimhäute der Nase, des Mundes;
  • Dysphagie;
  • allergische Rhinitis, Niesen;
  • unwillkürlicher Tränenfluss, Rötung der Augen.

Die Schwere der Symptome hängt von der Empfindlichkeit des Organismus gegenüber dem Allergen und der Menge der aufgenommenen Nahrung ab. Bei akuten Allergien müssen Sie einen Rettungsdienst rufen oder das Opfer dringend in eine medizinische Einrichtung bringen. Wenn der Patient nicht in ein Krankenhaus eingeliefert wird, ist die Wahrscheinlichkeit eines Quincke-Ödems oder einer Anaphylaxie hoch. Im ersten Fall entwickelt das Opfer eine starke Schwellung des Gesichts und der Gliedmaßen, die Atmung ist schwierig. Bei der Anaphylaxie kommt es zu einem Bewusstseinsverlust, dem Auftreten von kaltem Schweiß, einer Blässe der Haut und einem langsamen Puls. Ohne Notfallversorgung führt der Zustand schnell zum Tod.

Allergie gegen Eiweiß bei einem Kind

Der Organismus der Kinder befindet sich im Stadium der Ausbildung und ist daher durch die Instabilität der Reize gekennzeichnet. Jede neue Nahrung in der Ernährung des Babys ist ein weiterer Stress für das Immunsystem. Um das Allergierisiko zu verringern, empfehlen Kinderärzte, das Kind allmählich und in kleinen Portionen auf normales Essen umzustellen. Wenn Sie beginnen, Produkte zu schnell in das Menü des Babys einzutragen, ist die Wahrscheinlichkeit einer akuten Allergie hoch.

Allergische Reaktionen bei Säuglingen treten in der Regel vor dem Hintergrund einer unausgewogenen Ernährung einer stillenden Mutter auf. Wenn Proteinprodukte in der Ernährung einer Frau vorherrschen, ist ihre Milch mit einer überschüssigen Proteinmenge gesättigt. Gastrointestinaltrakt Baby ist ziemlich schwer zu verdauen eine beeindruckende Menge an Proteinverbindungen und das Immunsystem - um sie zu assimilieren. Wenn eine ähnliche Situation während der Schwangerschaft einer Frau auftrat, könnte das Kind eine angeborene Proteinintoleranz haben.

Eine Allergie gegen Eiweiß, Milchprodukte, Fisch und Fleisch bei Kindern äußert sich durch folgende Symptome:

  • Übelkeit;
  • Wange Rötung;
  • Fieber;
  • Appetitlosigkeit;
  • Durchfall;
  • Darmkolik;
  • Flatulenz;
  • paroxysmatischer trockener Husten;
  • Kurzatmigkeit;
  • Hautausschlag, begleitet von Juckreiz.

Allergie gegen Milcheiweiß tritt hauptsächlich bei Säuglingen auf. In diesem Fall wird der Übergang zur künstlichen Fütterung mit Ziegenmilch enthaltenden Mischungen empfohlen. Bei älteren Kindern treten allergische Manifestationen häufiger auf, wenn sie Fleisch, Fisch und Eier essen. Eine Eiweißallergie bei einem Kind entwickelt sich mit Missbrauch von Gebäck, Salaten mit Mayonnaise und luftigem Gebäck (Marshmallows, Meringues).

Diagnose einer Eiweißallergie

Um die Krankheit zu diagnostizieren, müssen Sie sich für eine Allergologenberatung anmelden. Kinder mit allergischen Manifestationen nimmt Kinderarzt auf. Nach einem Gespräch mit dem Patienten wird eine vorläufige Diagnose gestellt, die Symptome und Merkmale seiner Diät geklärt, die ambulante Karte untersucht und eine Untersuchung durchgeführt. Für detailliertere Informationen verwenden Allergologen die Labordiagnostik mit zwei Techniken.

  1. Bluttest für Ig. Die Studie erlaubt die Bestimmung der Immunglobulinkonzentration im Blut und des aufgenommenen Allergens. Die Probenahme für die Analyse wird unabhängig von der Mahlzeit und der Tageszeit durchgeführt. Unter klinischen Bedingungen injiziert der Arzt Protein in das Blutplasma, um den Zustand des Immunsystems zu beurteilen. Mit der Entwicklung einer allergischen Reaktion verbinden sich Immunglobuline mit Allergenen, die mithilfe von Reagenzien leicht verfolgt werden können.
  2. Hauttests. Eine Allergie gegen Eiweiß wird auf diese Weise nur unter chronischen Erkrankungen diagnostiziert. Eine akute allergische Reaktion bei Hauttests verursacht Komplikationen. Außerdem ist die Technik bei schwangeren Frauen und Kindern bis zu 3 Jahren kontraindiziert. Die Diagnose erfolgt durch subkutane Verabreichung von Protein an den Patienten. Bei einer Allergie tritt die Hautreaktion innerhalb von 1-3 Stunden auf.

Eiweißallergie: Behandlung

Die Therapie basiert auf dem Ausschluss des allergenen Produkts von der Diät. Eine Allergie gegen Milcheiweiß bedeutet also die Ablehnung jeglicher fermentierter Milchprodukte. Im Falle einer Unverträglichkeit gegenüber Eiweiß sind die Gerichte, aus denen es besteht, kontraindiziert (Saucen, Gebäck, Teigwaren usw.). Tierische Proteine ​​werden empfohlen, um die Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs zu ersetzen, die in Gemüse und Obst, Hülsenfrüchten enthalten sind.

Um die Manifestationen einer Allergie zu beseitigen, werden den Patienten Antihistaminika in Kombination mit Enterosorbentien gezeigt. Bei Hautsymptomen werden Hydrocortisonsalben zur Linderung von Juckreiz und Schwellungen verschrieben. Nasensprays und Vasokonstriktor-Tropfen werden empfohlen, um die Atmungsfunktion wiederherzustellen. Die Wiederherstellung des Immunsystems wird durch die Einnahme von Vitaminkomplexen erreicht.

Chronische Proteinallergie spricht gut auf Korrektur an. Bei Beachtung der Empfehlungen des Arztes kann in den meisten Fällen eine langfristige Remission erreicht werden. Wenn eine Diät mit medikamentöser Therapie nicht funktioniert, wird eine spezifische Immuntherapie angewendet. Die Methode besteht in der subkutanen Verabreichung einer für den Körper sicheren Allergiedosis, so dass die Immunität gegen Proteine ​​resistent werden kann.

Eiweißallergie

Wenn der menschliche Körper mehrdeutig auf die Aufnahme von Milch oder anderen Eiweißnahrungsmitteln reagiert, spricht man von Eiweißallergie. Die Unverträglichkeit dieser Substanz erklärt, dass das Protein für Allergiker reizend ist.

Ursachen und Risiko einer Eiweißallergie

Was ist eine Allergie gegen Protein oder Intoleranz des Körpers dieses Elements? Eiweißallergie ist ein Phänomen, bei dem der menschliche Körper kein fremdes Eiweiß nimmt. Die Immunität hört auf, Proteinmoleküle wahrzunehmen. Daraus entwickelt sich eine Abwehrreaktion: Das Immunsystem beginnt, Antikörper zu bilden, was zu einer Verstärkung der allergischen Reaktion führt.

Protein- Überempfindlichkeit wird sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen erzeugt. Diese Funktion wird nicht durch Ernährung, Geschlecht und Alter beeinflusst. Betrachten Sie die Hauptursachen für Proteinintoleranz:

  1. Allergische Reaktionen auf Casein und Albumin sind in den meisten Fällen vererbt. Etwa 70% konzentrieren sich auf den Transfer der Pathologie auf das ungeborene Kind, wenn sich die werdende Mutter in ausgezeichnetem Gesundheitszustand befindet und der Vater die Krankheit befördert. Der Prozentsatz der Übertragung steigt, wenn beide Elternteile an der Pathologie leiden.
  2. Chronische atopische Dermatitis ist eine Erbkrankheit. Die menschliche Haut mit einer solchen Pathologie wird überempfindlich gegen endogene und exogene Reize aus der äußeren Umgebung. Symptome der Krankheit treten beim Verzehr oder bei Kontakt mit einem Allergen, einschließlich Eiweißnahrung, auf.
  3. Unausgewogene Mahlzeiten während der Schwangerschaft und des Stillens provozieren das Auftreten einer Eiweißallergie bei einem Baby. Alles, was die werdende Mutter während der Schwangerschaft oder Stillzeit isst, beeinträchtigt die Immunität des Kindes. Es ist äußerst unerwünscht, in einer solchen Zeit große Mengen an Milchprodukten und Meeresfrüchten zu sich zu nehmen, da das Risiko einer Allergie bei einem Kind erheblich steigt. Wir können nicht zulassen, dass die Muttermilch im Bauch des Babys zu viel Eiweiß bekommt.

Arten von Proteinallergien

Die allergische Reaktion auf Eiweißnahrung ist in folgende Arten unterteilt:

  1. Die Schutzreaktion äußert sich häufig in der Verwendung von Milcheiweiß. Besonders betroffen sind Kinder mit einem schwachen Immunsystem. Die Reaktion auf den Körper wird auch bei Menschen beobachtet, die ein unterentwickeltes Enzymsystem haben.
  2. Allergien gegen Meeresfrüchte sind häufig bei Menschen, die in Gegenden leben, um solche Lebensmittel zu erhalten. Normalerweise ist dieses Merkmal des Organismus erblich. Diagnose der Pathologie mehrere Monate nach der Geburt. Allergische Reaktionen entwickeln sich aktiv bei übermäßigem Verzehr von Fisch in der Ernährung.
  3. Eine Allergie gegen Eiweiß bei einem Kind ist ein häufiges Phänomen. Darüber hinaus können Wachteleier in seltenen Fällen das Immunsystem schädigen, da sie als hypoallergen betrachtet werden. Hühnereier dagegen verursachen meistens Schutzmaßnahmen des Immunsystems.
  4. Allergien gegen tierisches Eiweiß treten mit der gleichen Wahrscheinlichkeit auf wie bei Milchprodukten. In der frühen Kindheit reagiert ein Kind mit einer solchen Veranlagung mehrdeutig auf die Aufnahme von Rindfleisch. Bei den ersten Anzeichen einer Pathologie muss das Produkt von der Ernährung von Kindern ausgeschlossen werden.
  5. Beim Essen von Nüssen kann eine allergische Reaktion auftreten. Normalerweise hängt dieses Phänomen nicht vom Alter ab. Darüber hinaus ist die Krankheit unheilbar. Der stärkste Angriff beginnt, selbst wenn das Kind eine Nuss gegessen hat.

Symptome einer Eiweißallergie

Die Symptome einer Proteinallergie bei Erwachsenen und Kindern umfassen die folgenden Anzeichen:

  • wiederkehrende Übelkeit, Erbrechen;
  • verstopfte Nase;
  • Niesen;
  • Schwellung des Gesichts, der oberen und unteren Extremitäten;
  • Entwicklung von Kopfschmerzen, Migräne;
  • Blähungen im Darm;
  • Dysphagie;
  • Juckreiz und Hautausschlag;
  • Urtikaria - meistens im Gesicht;
  • Durchfall und lose Hocker;
  • trockener Husten, schwere Atemnot;
  • Atemnot, in extremen Fällen Asphyxie;
  • Tränen und Rötung um die Augen.

Der Schweregrad dieser Symptome hängt davon ab, wie empfindlich der Körper auf Reizstoffe reagiert oder wie viel gegessen wird. Bei Beginn eines akuten Allergie-Anfalls wird sofort ein Rettungsdienst gerufen, da der Patient ein hohes Erstickungsrisiko hat - Ohnmacht, starke Schwellung von Gesicht, Beinen und Händen.

Allergie gegen Eiweiß bei einem Kind

Allergische Reaktionen greifen häufig Kinder an, die künstliche Formeln erhalten. Milchproteine ​​werden bei Auftreten von Allergien durch Milchprodukte oder Hydrolysatmischungen ersetzt. Wenn sich das Baby beim Füttern von Kuhmilch unwohl fühlt, wird Ziegenmilch in die Ernährung aufgenommen. Die meisten Ärzte empfehlen die Verwendung der folgenden hypoallergenen Mischungen zum Füttern:

Es ist unmöglich, ein neues Lebensmittel lange Zeit in die Ernährung eines Neugeborenen aufzunehmen, bis alle Anzeichen einer Allergie verschwinden.

Diagnose einer Eiweißallergie

Ein Hauttest ist eine beliebte Methode, um die beschriebene Krankheit zu erkennen. Der Kern der Analyse besteht darin, dass eine kleine Menge des Allergens unter die Haut der Person injiziert und beobachtet wird. Typischerweise beträgt die Reaktionszeit nicht mehr als eine halbe Stunde.

In der Regel machen sich Allergiesymptome immer bemerkbar, aber die Patienten sind gewohnt, ein Auge darauf zu werfen. Eine solche Einstellung ist gesundheitsschädlich, da der Patient bei der stärksten allergischen Reaktion einen anaphylaktischen Schock entwickelt. Daher schwellen das menschliche Gehirn und die Lungen an und führen zum Tod.

Daher ist es sehr wichtig, die Diagnose bei einem Spezialisten zu stellen. Der Arzt wird eine medizinische Therapie diagnostizieren und ausschreiben. Während der Behandlung verringert sich die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen und anderen verheerenden Folgen.

Eiweißallergie: Behandlung

Die beschriebene Krankheit kann nicht geheilt werden. Eine Person, bei der eine Allergie gegen Hühnerprotein vermutet wird, muss in einem Labor diagnostiziert werden, damit der Arzt die erforderlichen Medikamente verschreiben kann. Dies verringert die Häufigkeit und Schwere wiederholter Angriffe. Im Allgemeinen verschreibt ein Spezialist eine spezielle Diät für einen Patienten mit Eiweißallergie, wobei die individuellen Merkmale des Antragstellers berücksichtigt werden.

Arzneimittel und homöopathische Arzneimittel werden auch verschrieben, wenn Milchprotein-Intoleranz erkannt wird, so dass die äußeren Manifestationen der beschriebenen Krankheit während Exazerbationen so schnell wie möglich vergehen.

Ein positives Ergebnis wird durch Immuntherapie erzielt. Wenn eine Person das Immunsystem stärkt, wird die natürliche Reaktion des Körpers in Form einer Immunität gegen den Stimulus aus der äußeren Umgebung oder der Nahrung wiederhergestellt.

In der Arztpraxis stellt sich auch heraus, welche Proteinprodukte keine Reaktion des menschlichen allergischen Organismus verursachen. Dies ist notwendig, damit der Patient Protein für die normale Funktion der inneren Organe verbrauchen kann. Beispielsweise beeinflusst ein Hühnereigelb in keiner Weise das Auftreten von Allergien.

Normalerweise werden Tier- und Milcheiweiß durch Gemüse ersetzt, wenn der Körper nicht auf seine Verwendung reagiert. Kuhmilch wird leicht durch Ziegenmilch ersetzt.

Prävention

Die Prävention von Kinderunverträglichkeiten gegenüber Eiweißnahrung wird seit der Gebärmutterperiode praktiziert. Um Krankheiten vorzubeugen, müssen Sie die folgenden Regeln einhalten:

  1. Die werdende Mutter sollte während der Schwangerschaft und Stillzeit eine ausgewogene Ernährung einnehmen. Missbrauchen Sie keine Milchprodukte.
  2. So bald wie möglich mit der künstlichen Fütterung beginnen.
  3. Geben Sie dem Neugeborenen keine übermäßige Menge an Proteinfutter, da solche ungespaltenen Moleküle dieses Elements in übermäßiger Menge in das Blut eindringen und die Entwicklung von Immunität auslösen.

Unter Beachtung einfacher Regeln der Prophylaxe kann die Verschlimmerung allergischer Reaktionen ausgeschlossen werden. Es ist sehr wichtig, sich bei den ersten Anzeichen einer Erkrankung nicht selbst zu behandeln. Je früher eine Person medizinische Hilfe in Anspruch nimmt, desto größer ist die Chance, die zugrunde liegende Ursache zu beseitigen.