Erdnuss-Allergie-Gefahr

Nüsse sind ein sehr schmackhaftes und gesundes Produkt. Erdnussallergie ist eine der gefährlichsten Arten von Lebensmittelreaktionen. Eine erhöhte Anfälligkeit für dieses Produkt ist schwer zu behandeln, verschwindet praktisch nicht mit dem Alter und kann ernsthafte Komplikationen verursachen. Am häufigsten äußert sich die Ablehnung von Nahrungsmitteln bei Kindern.

In der Regel wird eine erhöhte Reaktion beobachtet, wenn der Patient das Allergen als Gefahr wahrnimmt. In diesem Fall beginnt das Immunsystem Widerstand zu leisten und das Produkt abzulehnen. Eine solche Anfälligkeit kann sofort auftreten und eine ziemlich gefährliche Entwicklung der Krankheit verursachen.

Es gibt viele Menschen, die allergische Manifestationen unterschätzen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass eine Nahrungsmittelallergie eine ernsthafte Erkrankung ist, deren Symptome in schweren Fällen tödlich sein können.

Ursachen der Krankheit

Der spezifische Grund für die Entwicklung einer Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse ist nicht gegeben. Viele Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass eine Erdnuss-Allergie auftritt, wenn das Immunsystem eine Reihe von Chemikalien in das menschliche Kreislaufsystem abgibt, von denen Histamin die bekannteste ist. Solche Substanzen wirken sich negativ auf die Blutbildung, das Magen-Darm-System, die Sehorgane und die Atmung aus.

Wer ist gefährdet?

Zahlreiche Beobachtungen haben eine Reihe bestimmter Merkmale für Gruppen gezeigt, in denen eine allergische Reaktion am häufigsten festgestellt wird.

Dazu gehören:

Bei einem Kind treten allergische Reaktionen aller Art viel häufiger auf. Dies ist auf eine unzureichende Reife des Verdauungssystems zurückzuführen, das, wenn es in den Körper eines neuen Lebensmittels gelangt, dieses nicht erkennen und verdauen kann.

Genetische Veranlagung

Wenn ein Elternteil anfällig für allergische Erkrankungen ist, beträgt die Wahrscheinlichkeit dieser Symptome bei einem Kind 50%. Wenn sowohl Vater als auch Mutter in der Familie für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit prädisponiert sind, steigt das Risiko für die Entwicklung der Krankheit bei Kindern auf 90%.

Kreuzreaktionen

Eine Erdnussallergie kann sich als Komplikation bei der Einnahme anderer stark allergener Produkte manifestieren.

Chronische und somatische Erkrankungen

Erkrankungen des Atmungssystems sowie häufige virale Infektionen der Atemwege rufen am häufigsten die Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Nüsse hervor, insbesondere beim Einatmen von Erdnüssen.

Schlechte Gewohnheiten

Bei erwachsenen Patienten können die ersten Symptome der Krankheit vor dem Hintergrund von Alkoholmissbrauch, Rauchen und der Einnahme von Betäubungsmitteln auftreten. Das Immunsystem ist zu diesem Zeitpunkt schwach und kann den Körper nicht vollständig schützen.

Widrige Umweltbedingungen

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Allergien an Orten mit schlechter Ökologie 2-3-mal häufiger auftreten.

Andere Gründe

Die Entwicklung der Krankheit kann zu Dysbiose, Störungen des Immunsystems und chronischen Störungen des Verdauungssystems beitragen.

Sehr häufig sind Nahrungsmittelallergien, einschließlich Erdnüsse, Kinder dem ersten Lebensjahr ausgesetzt. Ein Neugeborenes kann keine Produkte selbstständig auswählen, er erhält alle notwendigen Nährstoffe aus der Muttermilch. Daher sollten Frauen während des Stillens eine strikte Diät einhalten und die Auswahl der Produkte ernst nehmen.

Es ist jedoch zu beachten, dass die absolute Ablehnung der Mutter der angeblichen Allergene das Baby beeinträchtigen kann, da es nicht in der Lage ist, die erforderliche Immunität zu entwickeln.

Symptome der Krankheit

Die Hauptsymptome können auftreten:

  • Hautausschlag, Rötung, Schwellung der Haut;
  • Juckreiz, leichtes Kribbeln im Kehlkopf;
  • unbeugsamer Durchfall;
  • Magenkrämpfe;
  • Anfälle von Übelkeit, Erbrechen;
  • Schwierigkeiten, heiser zu atmen;
  • Tränenfluss;
  • verstopfte Nase.

In einigen Fällen können Allergien durch einen anaphylaktischen Schock kompliziert sein, was eine echte Gefahr für das Leben des Patienten darstellt.

Symptome einer Anaphylaxie manifestieren sich:

  • ein starker Blutdruckabfall;
  • Schwellung des Halses und die vollständige Unmöglichkeit der Atmungsaktivität;
  • Tachykardie (schneller Puls);
  • Schwindel;

Im Falle eines anaphylaktischen Schocks ist eine Notfallversorgung erforderlich.

Behandlung

Maßnahmen zur Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse deuten neben der symptomatischen Behandlung auf die vollständige Entfernung dieses Produkts aus der Diät hin. Ebenso wichtig ist die Umsetzung aller medizinischen Empfehlungen.

Bei der Entwicklung der Reaktion von mild oder mäßig werden die folgenden Medikamente empfohlen:

  • Einnahme von Antihistaminika (Claritin, Diazolin, Zodak usw.);
  • Corticosteroide (Hydrocortison, Prednisolon);
  • Adsorbentien (Aktivkohle, Polyphephan usw.) werden in der Regel zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper eingesetzt;
  • Immuntherapie.

Bei akuten Allergiesymptomen kann eine intravenöse Verabreichung von Epinephrin erforderlich sein.

Prävention

Um ernsthafte Komplikationen zu vermeiden, muss die Zusammensetzung der Produkte einschließlich der Besuche in Restaurants und Cafés sorgfältig untersucht werden. Viele Gerichte werden mit Erdnussbutter zubereitet, was für Allergiker absolut kontraindiziert ist.

Sie sollten immer ein medizinisches Armband bei sich tragen, um Nahrungsmittelallergene zu identifizieren. Außerdem sollte jede Person, die an plötzlichen Anfällen von Allergien leidet, ein schnell wirkendes Antihistaminikum (Suprastin) bei sich tragen. Die Zeit, die seit Beginn der Sensibilisierung verstrichen ist, hängt von der Lebensdauer des Patienten ab. Darüber hinaus gibt es Lebensmittel, die vermieden werden sollten.

Dazu gehören:

  • Erdnussbutter;
  • Nussmischungen (kandiert, gehackt usw.);
  • alle Saucen mit Nüssen (Pesto etc.);
  • Asiatisches Essen (Pedtai, Satay usw.);
  • Marzipan-Bonbons und mit Erdnüssen gekochte Teigwaren;
  • Schokoladen mit Nüssen;
  • sollte auf Kekse und Backen mit ungewohnten Zusatzstoffen achten, insbesondere in Obstkuchen und -brötchen;
  • Mischungen für Frühstück und Müsli;
  • Salate, Saucen und Gewürze mit Zusatz von gehackter Nussmasse;
  • Snickers, MMs, Hershey-Küsse usw.

Um keine plötzlichen Symptome einer Allergie zu verursachen, müssen Sie wissen, dass Nusszusätze in Produkten enthalten sind, die sich unter anderen Namen verstecken, z. B. hydrolisierte pflanzliche Proteine. In letzter Zeit haben viele Hersteller auf die Verpackung hingewiesen, die in diesem Konzept enthalten ist.

Erdnüsse enthalten neben Proteinen und Kohlenhydraten viele essentielle Fette (bis zu 65%) und fettlösliche Vitamine (E). Darüber hinaus enthalten sie Lecithin und Calcium, die die Grundlage für den Aufbau des Skelettsystems bilden. Alle diese Substanzen sind für den Körper notwendig, und falls sie nicht aus Erdnüssen gewonnen werden können, müssen Sie sie durch andere Produkte ersetzen.

In Eigelb, Sojabohnen und gekeimtem Getreide (Weizen, Hafer) ist ausreichend Lecithin vorhanden. Mit Hilfe von Müsli können Sie viele Gerichte zubereiten. Getreide werden in gebratener und gedünsteter Form verwendet, sie essen zerkleinerte oder gekeimte Körner, Flocken.

Da es nicht möglich ist, Erdnüsse und Nüsse zu vielen Gerichten hinzuzufügen, ist es möglich, sie durch geröstete Haferflocken sowie Leinsamen zu ersetzen.

Keine Allergien

medizinisches Nachschlagewerk

Erdnuss-Allergie-Symptome bei Erwachsenen

Nüsse sind ein sehr schmackhaftes und gesundes Produkt. Erdnussallergie ist eine der gefährlichsten Arten von Lebensmittelreaktionen. Eine erhöhte Anfälligkeit für dieses Produkt ist schwer zu behandeln, verschwindet praktisch nicht mit dem Alter und kann ernsthafte Komplikationen verursachen. Am häufigsten äußert sich die Ablehnung von Nahrungsmitteln bei Kindern.

In der Regel wird eine erhöhte Reaktion beobachtet, wenn der Patient das Allergen als Gefahr wahrnimmt. In diesem Fall beginnt das Immunsystem Widerstand zu leisten und das Produkt abzulehnen. Eine solche Anfälligkeit kann sofort auftreten und eine ziemlich gefährliche Entwicklung der Krankheit verursachen.

Es gibt viele Menschen, die allergische Manifestationen unterschätzen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass eine Nahrungsmittelallergie eine ernsthafte Erkrankung ist, deren Symptome in schweren Fällen tödlich sein können.

Der spezifische Grund für die Entwicklung einer Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse ist nicht gegeben. Viele Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass eine Erdnuss-Allergie auftritt, wenn das Immunsystem eine Reihe von Chemikalien in das menschliche Kreislaufsystem abgibt, von denen Histamin die bekannteste ist. Solche Substanzen wirken sich negativ auf die Blutbildung, das Magen-Darm-System, die Sehorgane und die Atmung aus.

Wer ist gefährdet?

Zahlreiche Beobachtungen haben eine Reihe bestimmter Merkmale für Gruppen gezeigt, in denen eine allergische Reaktion am häufigsten festgestellt wird.

Dazu gehören:

Bei einem Kind treten allergische Reaktionen aller Art viel häufiger auf. Dies ist auf eine unzureichende Reife des Verdauungssystems zurückzuführen, das, wenn es in den Körper eines neuen Lebensmittels gelangt, dieses nicht erkennen und verdauen kann.

Wenn ein Elternteil anfällig für allergische Erkrankungen ist, beträgt die Wahrscheinlichkeit dieser Symptome bei einem Kind 50%. Wenn sowohl Vater als auch Mutter in der Familie für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit prädisponiert sind, steigt das Risiko für die Entwicklung der Krankheit bei Kindern auf 90%.

Eine Erdnussallergie kann sich als Komplikation bei der Einnahme anderer stark allergener Produkte manifestieren.

Erkrankungen des Atmungssystems sowie häufige virale Infektionen der Atemwege rufen am häufigsten die Entwicklung einer allergischen Reaktion auf Nüsse hervor, insbesondere beim Einatmen von Erdnüssen.

Bei erwachsenen Patienten können die ersten Symptome der Krankheit vor dem Hintergrund von Alkoholmissbrauch, Rauchen und der Einnahme von Betäubungsmitteln auftreten. Das Immunsystem ist zu diesem Zeitpunkt schwach und kann den Körper nicht vollständig schützen.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Allergien an Orten mit schlechter Ökologie 2-3-mal häufiger auftreten.

Die Entwicklung der Krankheit kann zu Dysbiose, Störungen des Immunsystems und chronischen Störungen des Verdauungssystems beitragen.

Sehr häufig sind Nahrungsmittelallergien, einschließlich Erdnüsse, Kinder dem ersten Lebensjahr ausgesetzt. Ein Neugeborenes kann keine Produkte selbstständig auswählen, er erhält alle notwendigen Nährstoffe aus der Muttermilch. Daher sollten Frauen während des Stillens eine strikte Diät einhalten und die Auswahl der Produkte ernst nehmen.

Es ist jedoch zu beachten, dass die absolute Ablehnung der Mutter der angeblichen Allergene das Baby beeinträchtigen kann, da es nicht in der Lage ist, die erforderliche Immunität zu entwickeln.

Die Hauptsymptome können auftreten:

  • Hautausschlag, Rötung, Schwellung der Haut;
  • Juckreiz, leichtes Kribbeln im Kehlkopf;
  • unbeugsamer Durchfall;
  • Magenkrämpfe;
  • Anfälle von Übelkeit, Erbrechen;
  • Schwierigkeiten, heiser zu atmen;
  • Tränenfluss;
  • verstopfte Nase.

In einigen Fällen können Allergien durch einen anaphylaktischen Schock kompliziert sein, was eine echte Gefahr für das Leben des Patienten darstellt.

Symptome einer Anaphylaxie manifestieren sich:

  • ein starker Blutdruckabfall;
  • Schwellung des Halses und die vollständige Unmöglichkeit der Atmungsaktivität;
  • Tachykardie (schneller Puls);
  • Schwindel;
  • in Ohnmacht fallen

Im Falle eines anaphylaktischen Schocks ist eine Notfallversorgung erforderlich.

Maßnahmen zur Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse deuten neben der symptomatischen Behandlung auf die vollständige Entfernung dieses Produkts aus der Diät hin. Ebenso wichtig ist die Umsetzung aller medizinischen Empfehlungen.

Bei der Entwicklung der Reaktion von mild oder mäßig werden die folgenden Medikamente empfohlen:

  • Einnahme von Antihistaminika (Claritin, Diazolin, Zodak usw.);
  • Corticosteroide (Hydrocortison, Prednisolon);
  • Adsorbentien (Aktivkohle, Polyphephan usw.) werden in der Regel zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper eingesetzt;
  • Immuntherapie.

Bei akuten Allergiesymptomen kann eine intravenöse Verabreichung von Epinephrin erforderlich sein.

Um ernsthafte Komplikationen zu vermeiden, muss die Zusammensetzung der Produkte einschließlich der Besuche in Restaurants und Cafés sorgfältig untersucht werden. Viele Gerichte werden mit Erdnussbutter zubereitet, was für Allergiker absolut kontraindiziert ist.

Sie sollten immer ein medizinisches Armband bei sich tragen, um Nahrungsmittelallergene zu identifizieren. Außerdem sollte jede Person, die an plötzlichen Anfällen von Allergien leidet, ein schnell wirkendes Antihistaminikum (Suprastin) bei sich tragen. Die Zeit, die seit Beginn der Sensibilisierung verstrichen ist, hängt von der Lebensdauer des Patienten ab. Darüber hinaus gibt es Lebensmittel, die vermieden werden sollten.

Dazu gehören:

  • Erdnussbutter;
  • Nussmischungen (kandiert, gehackt usw.);
  • alle Saucen mit Nüssen (Pesto etc.);
  • Asiatisches Essen (Pedtai, Satay usw.);
  • Marzipan-Bonbons und mit Erdnüssen gekochte Teigwaren;
  • Schokoladen mit Nüssen;
  • sollte auf Kekse und Backen mit ungewohnten Zusatzstoffen achten, insbesondere in Obstkuchen und -brötchen;
  • Mischungen für Frühstück und Müsli;
  • Salate, Saucen und Gewürze mit Zusatz von gehackter Nussmasse;
  • Snickers, MMs, Hershey-Küsse usw.

Um keine plötzlichen Symptome einer Allergie zu verursachen, müssen Sie wissen, dass Nusszusätze in Produkten enthalten sind, die sich unter anderen Namen verstecken, z. B. hydrolisierte pflanzliche Proteine. In letzter Zeit haben viele Hersteller auf die Verpackung hingewiesen, die in diesem Konzept enthalten ist.

Erdnüsse enthalten neben Proteinen und Kohlenhydraten viele essentielle Fette (bis zu 65%) und fettlösliche Vitamine (E). Darüber hinaus enthalten sie Lecithin und Calcium, die die Grundlage für den Aufbau des Skelettsystems bilden. Alle diese Substanzen sind für den Körper notwendig, und falls sie nicht aus Erdnüssen gewonnen werden können, müssen Sie sie durch andere Produkte ersetzen.

In Eigelb, Sojabohnen und gekeimtem Getreide (Weizen, Hafer) ist ausreichend Lecithin vorhanden. Mit Hilfe von Müsli können Sie viele Gerichte zubereiten. Getreide werden in gebratener und gedünsteter Form verwendet, sie essen zerkleinerte oder gekeimte Körner, Flocken.

Da es nicht möglich ist, Erdnüsse und Nüsse zu vielen Gerichten hinzuzufügen, ist es möglich, sie durch geröstete Haferflocken sowie Leinsamen zu ersetzen.

Erdnüsse werden oft mit Nüssen verwechselt. Dieses schmackhafte und gesunde Produkt gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Erdnüsse und ihr Öl werden häufig zum Kochen verwendet, zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt und als Bestandteil der diätetischen Ernährung verwendet.

Trotz der Nützlichkeit von Erdnüssen gilt es als eines der stärksten Allergene. Der Verrat der Erdnussallergie ist, dass sie sich in sehr schweren Formen manifestieren kann. Ausländische Experten, die die Todesfälle aufgrund von Nahrungsmittelallergien untersuchten, stellten fest, dass 67% der Fälle mit Allergien gegen Erdnüsse oder deren Öl verbunden sind. Daher ist es notwendig, bei der Verwendung des Produkts sehr vorsichtig zu sein und sofort einen Arzt zu konsultieren, wenn verdächtige Symptome auftreten.

  • Ursachen
  • Erste Anzeichen und Symptome
  • Merkmale der Krankheit bei Kindern
  • Diagnose
  • Medikamentöse Behandlung
  • Präventionsrichtlinien

Die genauen Ursachen der Erdnussallergie sind noch nicht vollständig verstanden. Es ist jedoch bekannt, dass der Kern der Erkrankung in der Entwicklung des Sensibilisierungsprozesses nach der Einnahme von Erdnussproteinen liegt.

Eine allergische Reaktion kann sich manifestieren:

  • nach dem Essen;
  • nach dem Auftragen von Kosmetika mit Erdnuss-Extrakt oder -öl, unter Verwendung von Arzneimitteln;
  • wenn Sie das Produkt berühren.

Das Ergebnis eines Allergens im Körper ist die verstärkte Antikörpersynthese. Anschließend erfolgt die Freisetzung von Histamin und anderen Wirkstoffen, die die spezifischen Allergiesymptome auslösen.

Risikofaktoren für die Entwicklung der Krankheit:

  • Genetik - Das Allergierisiko steigt, wenn sich in der Familiengeschichte Fälle manifestieren.
  • Erdnuss-Intoleranz wird häufig bei Menschen beobachtet, die bereits andere allergische Erkrankungen haben.
  • Chronische Infektionsherde, insbesondere häufige akute respiratorische Virusinfektionen, Atemwegserkrankungen.
  • Störung des Verdauungssystems.
  • Schwächung der Immunität durch längeren Gebrauch von Antibiotika, schlechte Ökologie, schlechte Gewohnheiten.

Kann es eine Zahnpasta-Allergie geben und wie äußert sich diese? Lesen Sie die hilfreichen Informationen.

Wie Sie allergischen Bronchospasmus zu Hause entfernen, erfahren Sie aus diesem Artikel.

Die Erscheinungsformen der Krankheit können sich in Form, Schweregrad und Lokalisation unterscheiden. Es wird angenommen, dass die Erdnussallergie viel schwerer ist als andere Nahrungsmittelallergien. Bei einigen Patienten verursacht es die Entwicklung von Symptomen des unmittelbaren Typs.

Die ersten Symptome, die sich nach dem Verzehr einer Erdnuss oder eines Geschirrs entwickeln, sind:

  • Juckreiz im Mund;
  • Taubheit der Mundschleimhaut;
  • Schwellung der Zunge und der Lippen;
  • reichlicher Nasenausfluss;
  • Verstopfung und Schwellung der Nasenschleimhaut.

Nach und nach kommt es zu Verletzungen der Verdauungsorgane:

  • Schweregefühl im Magen;
  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Flatulenz;
  • Enterokolitis;
  • verminderter Appetit;
  • verärgert Hocker

Wenn viele Erdnüsse konsumiert wurden, können nach 1-2 Tagen Hautsymptome in Form einer atopischen Dermatitis auftreten. In schweren Fällen können anaphylaktische Schocks, Angioödeme entwickeln.

Bei Kleinkindern ist die Nahrungsmittelintoleranz viel häufiger als bei Erwachsenen. Es wird durch die späte Einführung fester Lebensmittel in die Ernährung oder durch übermäßigen Verzehr hervorgerufen. In einigen Fällen geht die Erdnussallergie von der Kindheit bis ins Erwachsenenalter über.

Das Immunsystem von Kleinkindern ist noch nicht ausgereift, Erdnüsse werden von ihm als Fremdkörper wahrgenommen. Erdnussallergien treten häufig bei Kindern auf, die Soja nicht vertragen. Das Risiko einer Reaktion auf Erdnüsse steigt, wenn das Kind lange Zeit mit Sojamilchnahrung gefüttert wurde. Nahrungsmittelallergien bei Kindern können durch den übermäßigen Gebrauch von Erdnüssen durch Mutter während der Schwangerschaft oder Stillzeit verursacht werden.

Bei Allergiesymptomen sollte sich der Patient an einen Allergologen oder einen Immunologen wenden. Er wird die Anamnese der Krankheit sorgfältig studieren, den Einfluss des erblichen Faktors bestimmen, die Symptome identifizieren.

Bei Bedarf werden Labortests zugewiesen:

  • Haut-Scarification-Tests - Auftragen einer kleinen Menge einer Allergenlösung auf die Haut. Machen Sie einen kleinen Kratzer und beobachten Sie die Reaktion. Wenn Rötung, Juckreiz, Reizung auftreten, wird das Testergebnis als positiv betrachtet.
  • Ein Immunglobulin-E-Bluttest: Zur Bestimmung der Erdnussallergie sollten besser neue Modifikationen des RAST- oder ImmunoCap-Tests verwendet werden. Diese Analyse gilt als sicher für den Patienten, da kein direkter Kontakt mit dem Allergen besteht. Denken Sie jedoch daran, dass er ein falsch positives Ergebnis zeigen kann.
  • Ein mündlicher Herausforderungstest ergibt ein 100% Ergebnis. Der Test kann nur in der Arztpraxis durchgeführt werden, da die Gefahr besteht, dass der Patient Angioödeme durch Kontakt mit einer reizenden Substanz entwickelt. Zuerst einen Allergenschmierlippen. Wenn keine Reaktion auftritt, wird die Dosis erhöht und darf aufgenommen werden. Fahren Sie fort, bis Sie die Allergenschwelle erreicht haben. Zwischen den Dosen müssen Sie eine Pause einlegen, um die Reaktion des Körpers zu beobachten.

Die Grundlage für die Behandlung einer allergischen Erkrankung ist die vollständige Verweigerung des Kontakts mit dem Allergen. Es ist notwendig, die Verwendung von Erdnüssen, ihren Ölen und Produkten, die diese enthalten können (Backen, Soßen, Erdnussbutter), auszuschließen.

Um die Symptome der Krankheit zu beseitigen, können Sie Antihistaminika verwenden:

In schwereren Fällen können Corticosteroid-Injektionen erforderlich sein:

Um den Abzug von Allergenen aus dem Körper zu beschleunigen, müssen Sie Sorptionsmittel einnehmen:

Wenn ein anaphylaktischer Schock aufgetreten ist, müssen dringend Maßnahmen ergriffen, unverzüglich ein Rettungsdienst gerufen und Epinephrine injiziert werden. Bei Atemstillstand und Laryngismus ist eine künstliche Lungenbeatmung erforderlich. H2-Histaminblocker (Zantaq, Peptsid) werden intravenös injiziert.

Es ist wichtig! Die Symptome einer Anaphylaxie können wiederkehren, daher muss das Opfer mehrere Stunden unter Aufsicht eines Spezialisten in einer medizinischen Einrichtung gelassen werden.

Bei verstopfter Nase fallen Antihistamin und Vasokonstriktor ab:

Juckreiz, Schwellungen und Entzündungen der Haut können Sie mit speziellen Salben lindern:

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Auf dieser Seite werden die Symptome und die Behandlung von atopischer Dermatitis mit Hilfe von Volksmitteln beschrieben.

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Die zuverlässigste Methode, um eine Erdnussallergie zu verhindern, besteht darin, ihre Verwendung in jeglicher Form zu unterlassen. Wenn bei einer Person eine Allergie gegen ein Produkt diagnostiziert wird, muss sie die Zusammensetzung vieler kulinarischer Produkte, Saucen und Salate sorgfältig studieren. Erdnüsse sind als Zusatz zu verschiedenen Lebensmitteln sehr verbreitet. Besteht kein Vertrauen in die Zusammensetzung des Gerichts, ist es besser, auf seine Verwendung zu verzichten. Dies gilt auch für Kosmetika, die Erdnussbutter hinzufügen. Eine Allergikerin sollte immer ein Antihistaminikum zur Hand haben, das im Falle einer unvorhergesehenen allergischen Reaktion erste Hilfe leisten kann.

Wenn sich eine Erdnussallergie nicht früher manifestiert hat, müssen Sie sich trotzdem schützen und das Risiko für die Entwicklung der Krankheit nicht erhöhen:

  • Missbrauchen Sie keine Erdnüsse und andere allergene Produkte.
  • Stärkung des Immunsystems
  • Essen Sie richtig und ausgewogen.
  • Regelmäßig im Haus eine Nassreinigung.
  • Gib schlechte Gewohnheiten auf.
  • Behandeln Sie rechtzeitig alle Infektionen im Körper.
  • Säuglinge streng vorgeschrieben und nur unter Aufsicht eines Kinderarztes zu ernähren.

Überempfindlichkeit gegen bestimmte Lebensmittel, einschließlich Erdnüsse, ist kein Grund, kein volles Leben zu führen. Wenn Sie wissen, dass die Krankheit vorliegt, müssen Sie nur Ihre Ernährung anpassen, um aufmerksamer auf die konsumierten Lebensmittel zu achten. Erdnüsse - ein sehr starkes Allergen und Vorsichtsmaßnahmen sind einfach notwendig. Dies gilt insbesondere für kleine Kinder. Es ist einfacher, die Verschlimmerung der Krankheit zu verhindern, als sie lange zu behandeln.

Weitere Informationen dazu, warum sich eine Erdnuss-Allergie entwickelt und wie negative Reaktionen des Körpers auf Erdnüsse behandelt werden, finden Sie im folgenden Video:

Erdnuss- (Erdnuss-) Allergie ist eine Art von Lebensmitteln und in gewisser Weise eine Kontaktallergie, die durch Erdnüsse verursacht wird, sowie das daraus gewonnene Öl.

Es ist eine sehr gefährliche Krankheit, da häufig jede andere Nahrungsmittelallergie zur Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks führt. Im Jahr 2001 untersuchten die Forscher Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A die Todesfälle aufgrund einer anaphylaktischen Reaktion und fanden heraus, dass die Todesfälle durch eine allergische Reaktion auf Erdnüsse ausgelöst wurden.

Seit 1990 sind in Nordamerika und Großbritannien vermehrt Fälle von Erdnussallergien aufgetreten. Eine Reihe von Studien, die von Wissenschaftlern aus den USA durchgeführt wurden, zeigte, dass die Krankheit oft psychosomatischer Natur ist und zu häufig von Erdnussallergien in den englischsprachigen Medien erwähnt wird, was die Entwicklung einer Massenpsychose auslöst.

Dies wird durch die Tatsache bestätigt, dass in Afrika, wo Erdnüsse ein wichtiger Bestandteil der humanitären Hilfe sind, eine Allergie auf sie selten registriert wird. In ähnlicher Weise umfassen psychogene Reaktionen, die sich nach dem Geruch von Erdnüssen entwickeln.

Bestimmte Personengruppen entwickeln häufiger eine Erdnussallergie:

  • Kinder
  • Menschen, deren Angehörige allergisch sind;
  • Menschen mit anderen Allergien wie atopische Dermatitis;
  • Raucher;
  • Menschen, die an chronischen Krankheiten leiden oder ein geschwächtes Immunsystem haben;

Menschen mit dieser Allergie sollten auch Haselnussprodukte meiden. Sie kommen bei der Herstellung und Wartung von Geräten oft miteinander in Kontakt.

Sonnenblumenkerne werden häufig auch auf Geräten mit Arachis verarbeitet.

Allergene

Erdnuss enthält bis zu 32 verschiedene Proteine, von denen mindestens 18 als allergisch reagierend befunden wurden.

  • Vicilin, Samenspeicherprotein. Thermostabiles Hauptallergen - beträgt 12-16% der Gesamtmenge an Eiweiß in Erdnüssen.
  • Conglutin;
  • Profilin;
  • Albumin. Hitzebeständig und kollabiert nicht bei der Verdauung;
  • Lipid-Transporter-Protein.

Die Erdnussallergie hängt vom Wärmebehandlungsgrad ab

Trockenbraten (150-170 ° C) erhöht die Allergenität der Erdnuss.

Beim Kochen nimmt die Allergenität ab - vermutlich geht ein Teil des Proteins ins Wasser.

Kreuz-Erdnuss-Allergie

Einige Produkte enthalten Substanzen, die in ihrer chemischen Struktur den Erdnussallergenen ähneln, was zu Kreuzreaktionen führt.

Erdnüsse sind keine Baumnüsse (wie Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse usw.) - sie wachsen im Untergrund und gehören zu der Bean-Familie. Daher sollte man mit Vertretern der Familie in erster Linie eine umfassende Kreuzreaktivität erwarten.

Studien haben gezeigt, dass im Gegensatz zu anderen Leguminosen Kreuzreaktionen sehr wahrscheinlich sind

zwischen Erdnüssen und Lupinen

Allergische Allergien gegen Erdnüsse sind:

Um sich so gut wie möglich vor allergischen Reaktionen zu schützen, wird empfohlen, diese Produkte nach Möglichkeit von Ihrer Ernährung auszuschließen.

Das Spektrum der Symptome bei allergischen Reaktionen bei Nahrungsmitteln ist recht umfangreich, und die Art und Weise, wie sich die Allergie in jedem einzelnen Fall manifestiert, hängt vom Expositionsweg des Allergens, dem Alter des Patienten und dem Zustand seines Körpers ab.

Leichte allergische Reaktion:

Manche Menschen beschreiben Symptome wie Hautausschlag oder Schweregefühl in der Brust, nachdem sie den Geruch von Erdnussbutter eingeatmet haben. Erdnussproteinhaltige Lebensmittelpartikel können während des Mahlvorgangs durch die Luft transportiert werden.

Mittelstarke Reaktion:

Anaphylaktischer Schock

Die stärkste und gefährlichste allergische Reaktion auf Erdnüsse. Ein Vorläufer der Entwicklung einer Anaphylaxie ist häufig ein Blutdruckabfall (BP), der sich äußerlich durch Blanchieren der Haut und der Schleimhäute äußert.

Wenn der Blutdruck des Patienten nach Kontakt mit einem Allergen gesunken ist, sollte sofort ein Rettungsdienst gerufen werden, ohne auf das Auftreten anderer Symptome zu warten.

Anaphylaxie kann ungewöhnlich stark beginnen:

  • Durchfall
  • Erbrechen
  • Schmerzen im Magen und im Hals.

Die charakteristischen Symptome zusätzlich sind Angioödem und Bronchospasmus, eine Abnahme der Körpertemperatur. Niedriger Blutdruck und Bronchospasmus führen zu einer Hypoxie des Gehirns, wodurch das Opfer das Bewusstsein verliert.

Ohne medizinische Versorgung tritt der Tod durch Anaphylaxie innerhalb weniger Minuten bis zu mehreren Stunden nach dem Kontakt mit dem Allergen ein.

Bei einem Kind ist die Erdnussallergie in der Regel durch starke und mittelschwere Strömungen gekennzeichnet, bei Erwachsenen ist sie leichter zu manifestieren.

Erdnussallergien bei Säuglingen manifestieren sich oft:

Eine Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse kann sich entwickeln, wenn das Kind zu früh mit dem Allergen in Kontakt gekommen ist (einschließlich Lebensmitteln und Kosmetika mit Erdnussbutter), obwohl diese Daten ziemlich umstritten sind.

Spuren von Erdnüssen können Allergien auslösen.

Zum Beispiel berühren Sie den Ölrückstand auf dem Messer. Ein solcher Kontakt kann ein großes Problem sein, wenn zusätzlicher Kontakt mit Augen, Nase oder Mund auftritt. Zum Beispiel reibt ein Kind mit einer Allergie gegen Erdnüsse die Augen.

Studien, die 2014 in der JAMA Pediatrics veröffentlicht wurden, zeigen, dass die häufige Anwendung von Erdnüssen während der Schwangerschaft das Risiko einer Erdnussallergie bei einem Kind um 69% verringert.

Frauen wird jedoch empfohlen, während des Stillens keine Erdnüsse zu essen.

Studien zeigen, dass etwa 20% der Menschen mit einer bestimmten Allergie im Laufe der Zeit entwachsen sind.

Die Hauptbehandlungsmethode ist eine Ausnahme von der Ernährung aller Lebensmittel sowie von Erdnüssen enthaltenden medizinischen und kosmetischen Produkten. Es ist notwendig, den Konsum von Kreuzallergenen zu begrenzen.

Wenn der gleiche Kontakt stattgefunden hat, sollten Sie auf die Hilfe von Drogen zurückgreifen.

  1. Während die Reaktion noch nicht begonnen hat, werden Antihistaminika (Loratadin, Cetirizin) oder Aktivkohle oder andere verfügbare Enterosorbentien als erste Hilfe bei Erdnussallergien eingesetzt.
  2. Zur Behandlung von Hautausschlag können Hormonsalben (Akriderm, Beloderm) verwendet werden.
  3. Glucocorticosteroidpräparate (Prednisolon, Dexomethason) werden bei der Reaktion von mittlerer und hoher Stärke verwendet.
  4. Bronchospasmen werden durch β2-Adrenomimetika (Isoprenalin, Salbutamol), M-Anticholinergika (Ipratropiumbromid) gestoppt.

Eine schwere allergische Reaktion erfordert sofortige ärztliche Betreuung.

Zur schnellen Linderung der Symptome einer Anaphylaxie verwenden Ärzte Epinephrine (1 ml Epinephrin wird in einer Spritze mit 10 ml Kochsalzlösung gemischt und sehr langsam in eine Vene injiziert). Zur Selbstverabreichung von Adrenalin wurde ein spezieller Epipen-Spritzenstift entwickelt.

Nach einem anaphylaktischen Schockangriff sollte der Patient während des Tages unter ärztlicher Aufsicht stehen, falls Komplikationen auftreten.

Vermeiden Sie Lebensmittel, die Erdnüsse oder einen der folgenden Bestandteile enthalten:

  • geröstete und rohe Erdnüsse, Biernüsse, Nussmischungen;
  • Erdnussbutter;
  • Gebäck und Süßigkeiten mit Erdnüssen, Marzipan, Nougat;
  • Erdnussbutter und Zubereitungen auf dieser Grundlage;
  • Erdnussmehl

Einige unerwartete Quellen für Erdnüsse sind:

  • Asiatische, afrikanische und mexikanische Gerichte;
  • Saucen - Chili, Pesto, Mol, usw.;
  • Pizza;
  • einige vegetarische Lebensmittel, insbesondere solche, die als Fleischersatz angeboten werden;
  • Tiernahrung.

Diese Liste bedeutet nicht, dass Erdnüsse immer in diesen Produkten vorhanden sind - sie soll als Erinnerung daran dienen, dass Sie immer das Etikett lesen und Fragen zur Zusammensetzung des Geschirrs stellen sollten. Der Patient sollte die Zusammensetzung aller von ihm verwendeten Produkte sorgfältig studieren, um die Entwicklung eines Allergie-Anfalls zu vermeiden.

Viele Menschen, die überempfindlich gegen Erdnüsse sind, können Produkte aus raffiniertem Erdnussöl, das gereinigt, gebleicht und desodoriert wurde, sicher entfernen, um Proteinspuren zu entfernen.

Es ist ein Protein in Erdnüssen, das eine allergische Reaktion auslösen kann. Kinder sind häufiger mit diesem Problem konfrontiert, die Reaktion wird jedoch auch bei Erwachsenen beobachtet. Eine solche Allergie ist schwer zu behandeln, verschwindet nicht mit der Zeit und kann zu Komplikationen führen.

Auf Verpackungen mit Schokolade und Süßwaren wird die Zusammensetzung angegeben, in der häufig Erdnüsse hinzugefügt werden. Wenn Sie bei der Auswahl der Produkte vorsichtig sind, können Sie vermeiden, Nüsse zum Geschirr hinzuzufügen, um den Körper nicht zu provozieren.

Diese Art von Allergie führt zu schwerwiegenden Komplikationen, manchmal ohne Medikamente, zum Tod.

Erdnüsse aus der Ernährung zu entfernen ist einfach. Es kann in Lebensmitteln in zerkleinerter oder gemahlener Form vorliegen. Es ist schwierig, etwas darüber zu erfahren (obwohl die Zusammensetzung der Produkte sorgfältig betrachtet werden muss).

Sie müssen sich daran erinnern, wo diese Art von Nuss hinzugefügt wird:

  • Erdnussbutter (oft in Sandwiches verwendet);
  • Schokoladenpaste;
  • Saucen für Salate, Fisch- oder Fleischgerichte;
  • Gebäck und Süßigkeiten. Oft wird es in Eiscreme, Süßigkeiten, Riegeln, Kuchen und Desserts gefunden.

Wenn Sie in einem Restaurant oder Café ein Gericht bestellen, sollten Sie den Kellner darauf hinweisen, dass Sie keine Erdnüsse zu Ihrem Menü hinzufügen sollten, insbesondere wenn Sie sich für ein Dessert oder Eis entscheiden. Der Kellner kann auch sagen, welche Gerichte diätetisch und ohne Nüsse sind.

Erdnussallergie ist eine Folge der Immunreaktion gegen das im Produkt enthaltene Allergen. Das Ergebnis ist eine erhöhte Freisetzung von Histamin, was zur Entwicklung von Symptomen führt: Atemnot, Tränenfluss, ständiges Niesen und Verschlechterung des Allgemeinzustandes.

Bei schweren Formen treten die Symptome auf, wenn Sie die Nuss einatmen, riechen oder berühren. Der Hauptgrund für die erhöhte Empfindlichkeit des Körpers gegenüber den Bestandteilen konnte noch nicht identifiziert werden. Es gibt jedoch eine Reihe von Faktoren, die zum Auftreten der Reaktion beitragen:

  • Alterskategorie. Der Körper der Kinder ist häufiger Allergien ausgesetzt. Wenn ein neues Produkt in das Verdauungssystem eines Kindes gelangt, wird es vom Körper nicht erkannt. Eine negative Reaktion tritt auf, wenn das Produkt in großen Mengen eingeführt wurde.
  • genetische Veranlagung. Die Anwesenheit einer Allergie von fast 50% garantiert die Anwesenheit der Krankheit bei einem Kind, und wenn die Reaktion eine Nahrungsmittelform hat, dann ist fast alles 100%;
  • das Vorhandensein chronischer Krankheiten. SARS oder Erkrankungen des Atmungssystems lösen eine Reaktion auf diesen Nuss-Typ aus. Chronische Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts erhöhen die Wahrscheinlichkeit der Erkrankung;
  • Kreuzallergie. Wenn eine Person gegen ein anderes Produkt oder Pollen allergisch ist, kann sie auf diese Nuss reagieren.
  • das Vorhandensein von schlechten Gewohnheiten, besonders das Rauchen. Alkohol, Zigaretten, Drogen - alles schwächt das Immunsystem. Vor diesem Hintergrund hat der Erwachsene den ersten allergischen Angriff;
  • armer Lebensraum. Menschen, die in Gegenden mit schlechtem Umfeld leben, reagieren allergisch, das Immunsystem verschlechtert sich;
  • Störungen der Immunität, Dysbakteriose, Pathologie des Verdauungssystems.

Es gibt eine Version, dass Kinder allergisch sind, wenn die Mutter die Diät während der Stillzeit nicht einhält.

Obwohl es nicht empfohlen wird, in dieser Zeit allergene Lebensmittel aus Ihrer Ernährung auszuschließen, sollte der Körper der Kinder Immunität entwickeln.

Jucken im Mund - ein Symptom einer allergischen Reaktion

Das Auftreten der Krankheit beginnt mit Symptomen, sie können eine andere Form, Schwere und Manifestationsgeschwindigkeit haben. Die spezifische Reaktion auf die Erdnuss unmittelbar nach ihrer Verwendung wird begleitet von:

  • Juckreiz im Mund;
  • Nasennebenhöhlenstauung;
  • reichlicher Schleim aus der Nase;
  • Schwellung der Zunge und der Lippen;
  • Taubheit der Zunge und der Schleimhäute.

Nach einiger Zeit erscheint der Patient zusätzlich zu den beschriebenen Zeichen:

  • Übelkeit, Erbrechen übergehen;
  • Magenverstimmung;
  • Stuhlgang wechselt;
  • Schweregefühl im Magen;
  • Appetitlosigkeit;
  • Verschlechterung der Gesundheit;
  • Magenkrämpfe und Durchfall.

Einige Patienten haben schwere Durchfälle. Wenn eine Person viel von dieser Erdnuss konsumiert hat, kommt es nach einiger Zeit zu einer Veränderung der Haut, wodurch ein Hautausschlag auf der Haut auftritt, Dermatitis auftritt und ein Juckreiz auf dem Körper auftritt.

In schweren Fällen kommt es zu einem anaphylaktischen Schock oder Angioödem, diese Komplikationen können tödlich sein. Anzeichen eines anaphylaktischen Schocks sind:

  • starker Schwindel;
  • Würgen;
  • scharfes Blanchieren der Haut;
  • Schwäche;
  • Übelkeit und Erbrechen einige Minuten nach der Einnahme des Produkts.

Die Krankheit selbst verschwindet nicht früh, sie wird zu einem ständigen Begleiter des menschlichen Lebens. Die Entwicklung allergischer Reaktionen bei Jugendlichen trägt zu folgenden Faktoren bei:

  • eine Nuss zu einer Zeit zu essen, wenn die Immunität noch nicht voll ist
  • Erdnüsse und Soja werden in Salben und Cremes für Kinder gefunden;
  • das Rösten der Nuss führt zur Bildung von Substanzen, die eine Reaktion auslösen;
  • Die Unverträglichkeit von Substanzen führt zu einer Reaktion auf Soja.

Es kann gefolgert werden, dass die Verwendung von Sojaprodukten im frühen Alter zu einer Sensibilisierung des Körpers führt, wenn er auf Sojabasis mit Milchmischungen gefüttert wird. Eine übermäßige Verwendung einer Erdnuss durch eine schwangere Frau kann die Entwicklung einer Unverträglichkeit des Produkts bei einem Kind auslösen.

Die Behandlung wird basierend auf dem einzelnen Patienten und dem Krankheitsgrad ausgewählt. Der Hauptpunkt ist der vollständige Ausschluss des Produkts und seiner Bestandteile aus dem Leben des Patienten.

Identifizieren Sie das Allergen und beseitigen Sie den Kontakt so schnell wie möglich. Andernfalls werden die Symptome nach wiederholter Interaktion mit einem Reizstoff stärker.

Wenn sich eine Allergie manifestiert, muss auf medizinische Behandlung zurückgegriffen werden. Medikamente werden verschrieben:

  • Antihistaminika;
  • Enterosorbentien;
  • Vasokonstriktor Nasentropfen;
  • antiallergische Salbe;
  • Glucocorticosteroide;
  • Immunmodulatoren.

Bei schwerwiegenden Symptomen ist die intravenöse Verabreichung von Epinephrin an den Patienten erforderlich. Es wird nicht empfohlen, Produkte mit einer unbekannten Zusammensetzung zu kaufen, die diese Nuss sein wird. Eine sekundäre allergische Reaktion, falls keine medizinische Hilfe geleistet wird, ist tödlich.

Wie Erdnuss-Allergie erscheint - Symptome und Fotos

Erdnuss- (Erdnuss-) Allergie ist eine Art von Lebensmitteln und in gewisser Weise eine Kontaktallergie, die durch Erdnüsse verursacht wird, sowie das daraus gewonnene Öl.

Es ist eine sehr gefährliche Krankheit, da häufig jede andere Nahrungsmittelallergie zur Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks führt. Im Jahr 2001 untersuchten die Forscher Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A die Todesfälle aufgrund einer anaphylaktischen Reaktion und fanden heraus, dass die Todesfälle durch eine allergische Reaktion auf Erdnüsse ausgelöst wurden.

Seit 1990 sind in Nordamerika und Großbritannien vermehrt Fälle von Erdnussallergien aufgetreten. Eine Reihe von Studien, die von Wissenschaftlern aus den USA durchgeführt wurden, zeigte, dass die Krankheit oft psychosomatischer Natur ist und zu häufig von Erdnussallergien in den englischsprachigen Medien erwähnt wird, was die Entwicklung einer Massenpsychose auslöst.

Dies wird durch die Tatsache bestätigt, dass in Afrika, wo Erdnüsse ein wichtiger Bestandteil der humanitären Hilfe sind, eine Allergie auf sie selten registriert wird. In ähnlicher Weise umfassen psychogene Reaktionen, die sich nach dem Geruch von Erdnüssen entwickeln.

Bestimmte Personengruppen entwickeln häufiger eine Erdnussallergie:

  • Kinder
  • Menschen, deren Angehörige allergisch sind;
  • Menschen mit anderen Allergien wie atopische Dermatitis;
  • Raucher;
  • Menschen, die an chronischen Krankheiten leiden oder ein geschwächtes Immunsystem haben;

Menschen mit dieser Allergie sollten auch Haselnussprodukte meiden. Sie kommen bei der Herstellung und Wartung von Geräten oft miteinander in Kontakt.

Sonnenblumenkerne werden häufig auch auf Geräten mit Arachis verarbeitet.

Allergene

Erdnuss enthält bis zu 32 verschiedene Proteine, von denen mindestens 18 als allergisch reagierend befunden wurden.

  • Vicilin, Samenspeicherprotein. Thermostabiles Hauptallergen - beträgt 12-16% der Gesamtmenge an Eiweiß in Erdnüssen.
  • Conglutin;
  • Profilin;
  • Albumin. Hitzebeständig und kollabiert nicht bei der Verdauung;
  • Lipid-Transporter-Protein.

Trockenbraten (150-170 ° C) erhöht die Allergenität der Erdnuss.

Beim Kochen nimmt die Allergenität ab - vermutlich geht ein Teil des Proteins ins Wasser.

Kreuz-Erdnuss-Allergie

Einige Produkte enthalten Substanzen, die in ihrer chemischen Struktur den Erdnussallergenen ähneln, was zu Kreuzreaktionen führt.

Erdnüsse sind keine Baumnüsse (wie Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse usw.) - sie wachsen im Untergrund und gehören zu der Bean-Familie. Daher sollte man mit Vertretern der Familie in erster Linie eine umfassende Kreuzreaktivität erwarten.

Allergische Allergien gegen Erdnüsse sind:

  • Hülsenfrüchte (Sojabohnen, Erbsen);
  • Steinobst (Kirsche, Pflaume, Süßkirsche, Aprikosen, Pfirsiche, Mandeln);
  • Solanacee (Tomaten, Kartoffeln);
  • Bananen;
  • Produkte aus Latex.

Um sich so gut wie möglich vor allergischen Reaktionen zu schützen, wird empfohlen, diese Produkte nach Möglichkeit von Ihrer Ernährung auszuschließen.

Symptome einer Erdnussallergie

Das Spektrum der Symptome bei allergischen Reaktionen bei Nahrungsmitteln ist recht umfangreich, und die Art und Weise, wie sich die Allergie in jedem einzelnen Fall manifestiert, hängt vom Expositionsweg des Allergens, dem Alter des Patienten und dem Zustand seines Körpers ab.

Leichte allergische Reaktion:

  • Juckreiz;
  • laufende Nase;
  • Hautausschlag;
  • Kribbeln in Mund und Hals;
  • Schwellung der Augenlider, Lippen;
  • Bauchschmerzen;

Manche Menschen beschreiben Symptome wie Hautausschlag oder Schweregefühl in der Brust, nachdem sie den Geruch von Erdnussbutter eingeatmet haben. Erdnussproteinhaltige Lebensmittelpartikel können während des Mahlvorgangs durch die Luft transportiert werden.

Mittelstarke Reaktion:

  • Durchfall;
  • Erbrechen;
  • Husten;
  • Schwellung der Zunge und des Kehlkopfes;
  • Hautausschlag kann sich im ganzen Körper ausbreiten (generalisierte Urtikaria);

Anaphylaktischer Schock

Die stärkste und gefährlichste allergische Reaktion auf Erdnüsse. Ein Vorläufer der Entwicklung einer Anaphylaxie ist häufig ein Blutdruckabfall (BP), der sich äußerlich durch Blanchieren der Haut und der Schleimhäute äußert.

Anaphylaxie kann ungewöhnlich stark beginnen:

  • Durchfall
  • Erbrechen
  • Schmerzen im Magen und im Hals.

Die charakteristischen Symptome zusätzlich sind Angioödem und Bronchospasmus, eine Abnahme der Körpertemperatur. Niedriger Blutdruck und Bronchospasmus führen zu einer Hypoxie des Gehirns, wodurch das Opfer das Bewusstsein verliert.

Merkmale der Reaktion bei Kindern und schwangeren Frauen

Bei einem Kind ist die Erdnussallergie in der Regel durch starke und mittelschwere Strömungen gekennzeichnet, bei Erwachsenen ist sie leichter zu manifestieren.

Erdnussallergien bei Säuglingen manifestieren sich oft:

Eine Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse kann sich entwickeln, wenn das Kind zu früh mit dem Allergen in Kontakt gekommen ist (einschließlich Lebensmitteln und Kosmetika mit Erdnussbutter), obwohl diese Daten ziemlich umstritten sind.

Zum Beispiel berühren Sie den Ölrückstand auf dem Messer. Ein solcher Kontakt kann ein großes Problem sein, wenn zusätzlicher Kontakt mit Augen, Nase oder Mund auftritt. Zum Beispiel reibt ein Kind mit einer Allergie gegen Erdnüsse die Augen.

Studien, die 2014 in der JAMA Pediatrics veröffentlicht wurden, zeigen, dass die häufige Anwendung von Erdnüssen während der Schwangerschaft das Risiko einer Erdnussallergie bei einem Kind um 69% verringert.

Frauen wird jedoch empfohlen, während des Stillens keine Erdnüsse zu essen.

Allergie-Behandlung

Die Hauptbehandlungsmethode ist eine Ausnahme von der Ernährung aller Lebensmittel sowie von Erdnüssen enthaltenden medizinischen und kosmetischen Produkten. Es ist notwendig, den Konsum von Kreuzallergenen zu begrenzen.

Wenn der gleiche Kontakt stattgefunden hat, sollten Sie auf die Hilfe von Drogen zurückgreifen.

  1. Während die Reaktion noch nicht begonnen hat, werden Antihistaminika (Loratadin, Cetirizin) oder Aktivkohle oder andere verfügbare Enterosorbentien als erste Hilfe bei Erdnussallergien eingesetzt.
  2. Zur Behandlung von Hautausschlag können Hormonsalben (Akriderm, Beloderm) verwendet werden.
  3. Glucocorticosteroidpräparate (Prednisolon, Dexomethason) werden bei der Reaktion von mittlerer und hoher Stärke verwendet.
  4. Bronchospasmen werden durch β2-Adrenomimetika (Isoprenalin, Salbutamol), M-Anticholinergika (Ipratropiumbromid) gestoppt.

Eine schwere allergische Reaktion erfordert sofortige ärztliche Betreuung.

Zur schnellen Linderung der Symptome einer Anaphylaxie verwenden Ärzte Epinephrine (1 ml Epinephrin wird in einer Spritze mit 10 ml Kochsalzlösung gemischt und sehr langsam in eine Vene injiziert). Zur Selbstverabreichung von Adrenalin wurde ein spezieller Epipen-Spritzenstift entwickelt.

Nach einem anaphylaktischen Schockangriff sollte der Patient während des Tages unter ärztlicher Aufsicht stehen, falls Komplikationen auftreten.

Was nicht essen, wenn Sie allergisch auf Erdnüsse sind

Vermeiden Sie Lebensmittel, die Erdnüsse oder einen der folgenden Bestandteile enthalten:

  • geröstete und rohe Erdnüsse, Biernüsse, Nussmischungen;
  • Erdnussbutter;
  • Gebäck und Süßigkeiten mit Erdnüssen, Marzipan, Nougat;
  • Erdnussbutter und Zubereitungen auf dieser Grundlage;
  • Erdnussmehl

Einige unerwartete Quellen für Erdnüsse sind:

  • Asiatische, afrikanische und mexikanische Gerichte;
  • Saucen - Chili, Pesto, Mol, usw.;
  • Pizza;
  • einige vegetarische Lebensmittel, insbesondere solche, die als Fleischersatz angeboten werden;
  • Tiernahrung.

Diese Liste bedeutet nicht, dass Erdnüsse immer in diesen Produkten vorhanden sind - sie soll als Erinnerung daran dienen, dass Sie immer das Etikett lesen und Fragen zur Zusammensetzung des Geschirrs stellen sollten. Der Patient sollte die Zusammensetzung aller von ihm verwendeten Produkte sorgfältig studieren, um die Entwicklung eines Allergie-Anfalls zu vermeiden.

Symptome einer Erdnussallergie bei Erwachsenen und Kindern

Erdnussallergie ist ein ziemlich ernstes Problem. Unter dem Einfluss dieses Produkts treten schwere Immunreaktionen auf. Eine Überempfindlichkeit dagegen manifestiert sich in der Kindheit, manchmal treten jedoch die Symptome bei Erwachsenen auf. Jeder sollte über das Problem Bescheid wissen, um es rechtzeitig zu finden.

Warum tut das?

In der menschlichen Ernährung werden häufig Produkte mit Erdnussgehalt gefunden, so dass die Anzahl der negativen Reaktionen darauf in den letzten Jahren deutlich zugenommen hat. Das Nationale Institut für Allergie und Infektionskrankheiten hat gezeigt, dass 90% der Todesfälle infolge eines Allergie-Anfalls überempfindlich gegen Erdnüsse sind.

Das Problem kann auftreten als Ergebnis von:

  1. Essen Walnuss oder Butter davon.
  2. Das Produkt berühren.
  3. Kosmetische oder medizinische Produkte auf der Basis von Erdnussbutter.

Einige Leute behaupten, einen harten Walnussgeschmack zu haben. Diese Annahme wird jedoch von der Forschung widerlegt.

Bei solchen Problemen reagiert das Immunsystem auf das Produkt als fremde und gefährliche Substanz für den Körper, die zur Produktion von Antikörpern beiträgt. Die Entzündungsmediatoren werden aktiviert und es treten spezifische Symptome auf.

Im Jahr 2007 gaben Wissenschaftler aus North Carolina die Entwicklung einer hypoallergenen Erdnuss bekannt. Im neuen Produkt gibt es keine Allergene, aber der Geschmack unterscheidet sich nicht vom natürlichen Gegenstück.

Erste Studien haben gezeigt, dass das Blut von Menschen, die auf Erdnüsse allergisch sind, auf diese Art von Erdnüssen nicht reagiert hat. Viele Unternehmen versuchen bereits, eine Lizenz zur Herstellung des Produkts zu erhalten.

Manifestationen

Die Symptome von Erdnussallergien bei Erwachsenen können sehr unterschiedlich sein. Klinische Manifestationen treten unmittelbar nach dem Konsumieren der Nuss oder für mehrere Stunden auf. Anzeichen bei verschiedenen Personen haben unterschiedliche Schweregrade.

Wenn die Reaktion mild ist, leidet die Person einige Zeit nach dem Kontakt mit dem Allergen unter:

  • Hautausschläge und Juckreiz;
  • verstopfte Nase, ständiges Niesen;
  • Rötung der Augen, Schwellung und Juckreiz der Augenlider;
  • platzen und dann Taubheit der Zunge und des Gaumens;
  • Brennen und Jucken im Mund;
  • Kolik im Magen;
  • Schwellung der Mundschleimhaut;
  • beeinträchtigter Stuhl in Form von Verstopfung oder Durchfall;
  • Erbrechen.

In schweren Fällen entwickelt sich ein anaphylaktischer Schock. Dies ist eine akute und lebensbedrohliche allergische Reaktion. Dies senkt den Blutdruck, es kommt zu Schwindel, Bewusstseinsverlust. Wenn Sie nicht helfen, kann der Tod innerhalb einer Stunde eintreten. Die folgenden Symptome weisen auch auf die Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks hin:

  1. Hände mit einem kleinen Hautausschlag bedeckt. Dies geschieht für kurze Zeit nach dem Verzehr von Erdnüssen.
  2. In der Kehle und im Mund gibt es ein starkes Brennen und Jucken.
  3. Danach beginnt das Erbrechen und es treten lose Stühle auf.
  4. Die gesamte Haut wird allmählich rot und juckend, mit Ausschlägen bedeckt, die wie Blasen aussehen.

Neben diesen Anzeichen kann sich auch ein Quincke-Ödem entwickeln, bei dem sich Lippen, Wangen, Augenlider und Schleimhäute deutlich vergrößern. Bei der Verbreitung von Ödemen in den Kehlkopf:

  • Das Atmen wird sehr schwierig, es wird laut;
  • Heiserkeit und bellender Husten treten auf;
  • Erst errötet, dann wird ihr Gesicht blass.

Ohne fristgerechte Hilfe entwickelt sich ein Koma und die Todeswahrscheinlichkeit ist sehr hoch.

Merkmale der Krankheit bei Kindern und schwangeren Frauen

Diese Art von Allergie ist ein ernstes Problem. Oft ist die Krankheit durch Kinder zu stark gewachsen, bei Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse geht sie jedoch ins Erwachsenenalter über. Nur Einheiten überwachsen.

Die Allergie gegen Erdnüsse bei einem jungen Kind tritt in erster Linie mit einer genetischen Anfälligkeit für die Krankheit auf. Ihre Ausbildung wird beeinflusst von:

  • Verzehr von Erdnüssen mit unzureichender Reife des Immunsystems;
  • das Vorhandensein des Produkts in der Zusammensetzung von Cremes und Salben für Kinder;
  • Essen gerösteter Erdnüsse (während einer solchen Verarbeitung in der Nuss erhöht sich die Anzahl der Substanzen, die Allergien verursachen können).

Bei Erdnuss-Intoleranz wird manchmal eine Sensibilisierung von Soja beobachtet. Das Risiko, an Kreuzallergien zu erkranken, steigt, wenn häufig Milch oder andere Produkte in der Diät enthalten sind. Diese Beziehung lässt sich bei Kindern nachweisen, die in einem frühen Alter Sojamilch verwendet haben.

Eine Überempfindlichkeit gegen Erdnüsse wird bei Säuglingen beobachtet, wenn eine Frau sie während der Schwangerschaft häufig konsumiert. Kinder sind anfälliger für diese Krankheit als Erwachsene. Dies ist in der Regel auf die unsachgemäße Einführung komplementärer Lebensmittel und die frühzeitige Einarbeitung des Kindes mit der Nuss zurückzuführen.

Sie sollten während der Schwangerschaft und Stillzeit besonders vorsichtig mit Erdnüssen sein, da sich in dieser Zeit alles, was eine Frau verwendet, auf die Gesundheit des Babys auswirkt. Da Erdnüsse eine Reihe nützlicher Eigenschaften und einen hohen Nährwert haben, dürfen schwangere Frauen in kleinen Mengen und ohne unangenehme Symptome gegessen werden.

Diagnose

Ob es zu einer Erdnuss-Allergie kommen kann, interessiert alle Fans dieses Produkts. Dieses Problem ist sehr real und erfordert die Hilfe von Ärzten. Bei den ersten Manifestationen der Krankheit müssen Sie die Gesundheitseinrichtung besuchen. Der Arzt wird Anamnese sammeln und feststellen, dass andere Lebensmittel nicht vertragen werden.

Um die Diagnose zu bestätigen, verschreiben Sie einen Bluttest und Proben, um das genaue Allergen zu bestimmen.

Therapie

Beginnen Sie mit der Bekämpfung der Erdnussallergie unter Ausschluss des Produkts von der Diät. Es ist wichtig, dass diese Nuss in keiner Form im Haus vorhanden ist, da es eine Allergie gegen süße Erdnussbutter, Butter und andere Produkte gibt, die diese enthalten. Ihre Verwendung kann zu schwerer symptomatischer Intoleranz führen.

Bei einer allergischen Reaktion auf Medikamente zurückgreifen. Die Therapie umfasst die Verwendung von:

  • Antihistaminika Wenn die Krankheit mild ist, ist es durchaus möglich, Pillen zu verwenden. In schweren Fällen werden intravenöse Lösungen verabreicht.
  • Hormonelle Mittel wie Prednisolon und Adrenalin. Sie haben Anti-Schock-Eigenschaften.
  • Enterosorbentien zur Beschleunigung der Beseitigung von Allergenen und toxischen Substanzen, die bei der Verarbeitung entstehen.
  • Nasentropfen zur Linderung von Schwellungen, wenn eine laufende Nase eines der Symptome der Krankheit ist.
  • Entzündungshemmende Salben gegen Ödeme bei Hauterscheinungen.

In schweren Fällen ist eine Wiederbelebung erforderlich.

Wenn es eine Allergie gegen Erdnüsse gibt, können Volksheilmittel verwendet werden, um sie unter der Aufsicht eines Arztes zu beseitigen. Verwenden Sie oft die Serie. Diese Pflanze enthält Antihistamin-Komponenten.

Mutti anwenden. Es verbessert die Funktion des Immunsystems und pflegt den Körper mit wohltuenden Elementen. Dank ihm wird die Verdauungsarbeit besser und die Dysbakteriose wird beseitigt.

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Therapie der allergischen Intoleranz gegen Erdnüsse. Es muss während der gesamten Behandlung beobachtet werden.

Diät

Um die Hauptnahrungsmittelbelastung des Körpers zu reduzieren und das Allergenprodukt aus der Diät zu entfernen, wird eine spezielle Diät vorgeschrieben.